街头很常见的4种小吃,最好不要经常吃,尤其是最后一个!
关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,现在这些关东煮,慢慢的流传到我们这里,关东煮成了现在很受欢迎的街头小吃。但是汤料什么的跟正宗的日本关东煮不一样,现在这种便宜又快速的小吃,里面的汤料绝大部分都不是正宗的高汤熬制的,很多黑心商家在汤里加了罂粟壳什么的,经常吃的话肯定对身体非常不好。
烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味,孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。烤面筋是将面筋经过炭火烘烤,加以孜然、辣椒等调料即成。现在烤面筋真是男女老少都喜欢吃,小孩经常守着面筋,可以饱口福了。孩子的母亲说,他们从不给孩子吃面筋。据知情人透露,这些面粉都是黑面,是农村给家畜吃的麸子面磨出来的,然后经过加工变成这样。在经过烧烤熏制出来,特别不能让孩子多吃。
手抓饼原名葱抓饼,起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。随着现在各种经济的发展,现在的速食产品越来越发达,手抓饼在超市也是随处可见的,自己在家里加热一下,不用油就可以直接吃,但是仔细想一想,这些能冷冻下来长期保存的食物,里面肯定要添加一些东西,不然肯定不能保存很久。
臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:味之有余美,玉食勿与传。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。连伟人毛泽东都称赞过,但是现在随着需求量的增大,很多不良的小商贩,为了多赚点钱降低成本,添加了很多工业原料,对人体非常不好。
所以现在很多街头小吃,虽然美味,但是有些食物一定要少吃,毕竟这些快餐很多添加了不好的东西,所以美味虽然好,且吃且谨慎。