大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
什锦玉米粒
【食材】：玉米粒 适量、青豆 适量、火腿肠 适量、胡萝卜 适量、蚝油 1勺、盐 1小勺、
【做法】：
1、玉米可以让菜市场阿姨加工成粒，胡萝卜去皮切丁，火腿肠切成小方块备用；
2、烧开一锅热水，下胡萝卜丁和青豆先煮2分钟，这样易炒熟，煮好后捞出沥干水分；
3、锅中烧油，大火爆香蒜头，先加入玉米粒翻炒出香味，然后倒入焯水的胡萝卜丁和青豆翻炒一会儿，下蚝油和盐调味；
4、再倒入火腿丁炒匀，小碗中加入淀粉和水搅匀倒入锅中，继续翻炒一会收汁即可。
扁豆炒肉
食材准备：五花肉、扁豆、葱蒜末、小米辣。
做法流程：
1.扁豆清洗干净，然后切成小块，接着起锅烧水，水烧开以后，放入扁豆焯煮三分钟焯熟，再捞出沥干水分备用。
2.准备好葱蒜末和小米辣，然后清洗干净五花肉，再切成薄片备用，接着热锅放少油，加入五花肉一起煸炒，煸炒出多余油脂。
3.再放入葱蒜末和小米辣翻炒均匀，炒出香味，接着加入适量的料酒和老抽，继续翻炒均匀上色，然后再倒入扁豆一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐、生抽、蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
胡萝卜炒肉
食材：胡萝卜，瘦肉，蒜片，蒜苗。
做法步骤：
1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成片。蒜苗清洗干净切成小段。
2、瘦肉清洗干净切成片，加入料酒、食盐、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒片刻，炒至变色后放入蒜片翻炒几下，再加入胡萝卜翻炒均匀，炒至胡萝卜变色。
4、然后淋入一点清水、食盐，翻炒均匀后盖上盖子焖煮两分钟。
5、时间到，放入蒜苗翻炒几下，开大火翻炒收汁，最后放入鸡精翻炒几下即可出锅。
南瓜果蔬沙拉
小南瓜 1个，紫甘蓝 适量 适量，圣女果 30克，葡萄干 10克，沙拉汁 2勺，生菜 3片
【制作步骤】
1，南瓜洗净放入锅内大火蒸15分钟左右。
2，熟的南瓜稍放凉后切块去芯。
3，紫甘蓝提前洗净用盐水浸泡10分钟，沥干水分切丝。
4，把紫甘蓝，生菜先放入碗内，再放入南瓜。
5，放入切半的圣女果和葡萄干，浇入沙拉汁拌匀就能吃上。
木须肉
所需食材：猪肉，黄瓜，胡萝卜，盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，葱姜水，淀粉，鸡蛋，十三香，木耳
美味做法
1 黄瓜，胡萝卜洗净切成小片备用，木耳泡发洗净焯水，焯熟备用。
2 猪肉切小片，加盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉各半勺，葱姜水一勺，淀粉一勺抓拌均匀，腌制20分钟入味，鸡蛋打散下锅炒，炒熟成块盛出备用。
3 另起锅烧油，肉片下锅爆炒，放入所有的配菜煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒两分钟出锅，简简单单还好吃的家常菜。
白灼虾
食材：基围虾、生姜、小葱、料酒、蒜瓣、小米辣、白砂糖、生抽、蚝油
做法：
（1）基围虾洗净，生姜去皮切片，小葱剥皮切圈，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的清水，待水开后，放入基围虾，再加入适量的料酒、葱段，姜片，煮至熟透，捞出来，沥干水分装盘。
（3）蘸料汁：碗中倒入适量的生抽、蚝油、陈醋，再加入适量的鸡精和白砂糖，再放入适量的小葱、蒜瓣、小米辣、拌均匀。
（4）将煮熟的大虾，均匀地摆入盘中，中间放入调好的料碗，就可以开吃了，做法简单，低脂高蛋白，营养又健康，不管是待客还是家宴，餐桌上必不可少的就是大虾了！
肉沫炒豆角
所需食材：
四季豆400克，肉馅200克，小米辣2个，酱油2勺，盐2克，白糖1勺，葱花，姜片适量
做法：
四季豆去除豆筋择好，洗净切丁。准备好肉馅。
葱，小米辣切丁，姜切片备用。
锅中放油，油热放入肉馅煸炒至变色盛出。煸出油才好吃哦。
锅中放适量油，放入切好的葱、姜、小米辣，炒出香味。
倒入豆角丁翻炒。
煸炒过程中加入盐，酱油，白糖炒匀。中途加些热水，但要一点一点加。
倒入煸好的肉沫，炒匀出锅。
菠萝咕咾肉
食材：300克里脊肉 菠萝半个 盐 胡椒粉 白糖 啤酒 鸡蛋 红薯淀粉 彩椒 番茄酱 白醋
做法：
1.里脊肉用刀背拍散，切成小块，加入啤酒，盐，白糖，胡椒粉抓匀，腌制半个小时。
2.菠萝切块用淡盐水浸泡15分钟，彩椒切小块。
3.腌制好的肉块加入鸡蛋和红薯淀粉抓匀，让每块肉都裹上粉浆。
4.锅里放油，中火加热到筷子放进去冒小泡，把肉块一个个下入锅中进行炸制，中小火炸至微黄，捞出，升高油温复炸20秒钟捞出控油。
5.锅中放少许油，放入菠萝和彩椒翻炒一会，盛出来备用。
6.锅中放入番茄酱和小半碗清水，加热至浓稠，放入白糖，白醋以及少许盐炒均匀，倒入适量淀粉水。
7.放入肉块，菠萝以及彩椒快速翻炒均匀。
8.色香味俱全，超好吃的菠萝咕咾肉，大人孩子全爱吃。
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