说到苹果，我想没有一个人是不熟悉的，毕竟大家生活中最常吃的水果就是苹果。苹果的营养也是被大家认可的，但是今天说的并不是苹果的营养功效，而且要比营养价值更高的。日常大家也常吃的土豆了。
很多人可能会认为土豆含有大量的淀粉，但其实营养价值并不高。这样想法是非常错误的，土豆含有的营养价值并不低，甚至某些成分还要超过苹果等其它食物。比如说维生素C，大家可能因为苹果会含有的更多，但其实土豆含有的维生素是苹果的10倍。土豆还有其它的很多功效，都是对人体健康十分有利的。
1.
土豆中含有更高的淀粉，这点我们上面也说了。土豆中淀粉并不是大家想象中的普通淀粉，而且一种比较少见的抗性淀粉，能有着帮助人体缩小脂肪细胞的作用，能够防止人体在血液中形成胆固醇。所以说，土豆能有防止心血管疾病的作用。所以大家到老了的时候，就不妨多吃些土豆，这样能够让身体更加的健康。
2.
人到中老年，就有不少人的被高血压困扰。大家可能都知道血压升高很大程度上人体摄入的盐分较高有关，但其实说的详细点，还是和摄入的钠成分过高有关。如果想降低对钠的摄入，或者是降低钠对人体的影响的话，就要摄入一定的钾成分，土豆就是一个不错的选择。土豆中含有大量的钾成分，能够减轻钠成分对人体的影响，从而有着降低血压、控制血压的作用。
3.
大家都知道土豆其实是粗粮的一种，不仅含有很高的淀粉，还含有很丰富的膳食纤维。所以土豆能有着帮助排出宿便，促进消化的作用。如果你想减肥的话，就不妨多吃一点土豆，能够帮助身体进行消化，从而能有着减肥瘦身的作用。
4.
现在人们因为收入变得高，所以吃的更好了，很多人也会有胆固醇过高的困扰。如果你想控制身体中的胆固醇的话，就不妨多吃一些土豆。土豆能够刺激人体胆汁的分泌，从而有着增强胆固醇的代谢作用，能够降低血脂、降低胆固醇。所以为了身体更加健康，预防胆固醇升高，生活中多吃土豆是一个不错的选择。
