菜花，又叫菜花，形如其名，形似一朵花，十分美丽。另外，花菜的营养价值很高，维生素C的含量很高，平均营养价值高于其他蔬菜。菜花一般都是油炸的，脆脆的，很好吃。然而，很多人会纠结于花椰菜是否应该先焯水的问题。来看看大佬是怎么做的
首先我们把花菜掰成小块，然后用微咸的水泡一下，因为菜花很紧，不能单独用水冲洗，所以需要用微咸的水泡一下，微咸的水有消毒杀菌的作用，并能使菜花的内部。脏东西冒出来。浸泡后，用清水冲洗干净，晾干。
锅里烧开水，把菜花下水焯一下，菜花熟的很快，不要焯太久，1分钟就可以捞出来。花椰菜必须漂白。如果不经过焯水，直接油炸会很容易碎，油炸出来的食物味道会差很多。很多人第一步都不会把水焯一下。好的。
焯水后菜花捞出备用，五花肉切成薄片，蒜片放入油锅炸香，放入五花肉翻炒变色，加入豆瓣酱，把花菜一起下锅翻炒，几分钟后上桌，一个简单的清炒花菜就做好了。
这样烤出来的花菜好看，花菜吃起来也不错，脆脆的很好吃，喜欢的还可以稍微炒一下。炒花菜是一道非常简单的家常菜。很多人炒菜花的口感和外观都不好，就是因为没有先焯水，所以菜花在连续油炸的过程中很容易断掉，所以外观也会不好。很多。
你提前把花椰菜焯一下吗？欢迎留言评论。
