【黄瓜虾】
准备食材：虾仁、黄瓜、食用盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、米醋、葱段、姜粉
步：
虾洗净去虾线，放入碗中，加入料酒、食用盐、胡椒粉、葱姜腌制20分钟，黄瓜切片，油50时倒入锅中腌制%热。把新鲜的大虾放在一边炸。炒红后加入白糖、葱姜末、生抽和少许醋，盖上锅盖焖1分钟。在取出锅之前，加入黄瓜并仅用盐搅拌均匀。
【鸡肉片】
步：
先将鸡去内脏洗净，然后姜剁碎切块，小葱切碎倒入少许凉水入锅，将鸡放下，加入姜、葱、盐、胡椒粉并开大火，将水烧开，转小火慢炖10分钟，放入沸水中浸泡20分钟。
然后将鸡肉放入冷水中浸泡10分钟，锅中倒入油，烧热冒烟，加入药明和大葱爆香，再加入食用盐、鸡精、胡椒粉炒匀，把这些调料倒在鸡肉上，这道菜就做好了。
【葱爆羊肉】
步：
先将洋葱切块，细香葱洗净切块备用，羊肉切块，锅中油烧热，油70%热时，将羊肉片放下翻炒2分钟，将羊肉炒至变白。部分卷起后，加入葱、生抽、糖、食盐、料酒和米醋，炒匀后装盘起锅。
把它做成3道美味的配菜。喜欢的朋友可以去菜市场买好吃的食材自己在家做。当然，自己做的饭菜最好吃。
