当谈到为饥饿的家庭快速提供食物时,Woolworths的乡村风格热烤鸡仍然是一个非常实惠的膳食选择, 尽管最近价格上涨到12澳元。
事实上,甚至有人认为Woolies或Coles的烤鸡太物超所值了,零售商每次销售都在赔钱。
毕竟,正如珀斯的McKenna本周在MacPack播客中指出的那样,要把每只鸡都放到超市的货架上,需要付出很多努力。
Jake McKenna说:“为了把鸡送到货架,费用包括养殖鸡、喂养鸡、给鸡灌满激素。”
然后它进入了Woolies,人们把它装上袋子,放上美味的馅料和其他东西,然后放在温暖的灯下。
然后他在TikTok上分享的播客片段中问道:他们(商家)是如何盈利的?
也许有人会猜测给鸡注射激素,但澳大利亚鸡肉联合会的一位发言人表示,澳大利亚的鸡没有注射激素,并解释说, 它们的大小是由于选择性繁殖和最佳营养所致。
这一过程使鸡能够以足够快的速度饲养到足够大的尺寸,以至于一些家禽农场每个月可以向加工商供应数十万只鸡。
McKenna暗示,Woolies的烤鸡价格如此便宜的一个原因是它们是由农民以非常低的价格出售的。
UNE组织澳大利亚家禽中心发现,一些农民以每只不到1澳元的价格将鸡卖给加工公司,加工公司再以未知的价格将鸡卖给零售商。
澳大利亚家禽中心网站称:“合同种植者获得了越来越多的费用,目前每只鸡的费用从59澳分到73澳分不等。”
在超市定价这个话题上,观看视频的人绝大多数都认为Woolies烤鸡的定价很可疑。
“有趣的事实是:他们每只鸡能赚10澳分。这样的目的是为了让人们进店买其他东西。”一位观众评论道。
“这要么是微薄的利润,要么是亏损的领导者,”另一位同意这种说法,指的是亏本出售流行商品以吸引顾客的做法,他们希望用其他能够盈利的产品装满他们的手推车。
在一份声明中,Woolworths的一位发言人没有直接回应有关从Chook销售中直接获利或亏损的猜测。
这位发言人说:“我们的烤鸡非常受欢迎,是我们为顾客提供的产品系列的重要组成部分。”
在美国等其他国家,热烤鸡是众所周知的亏本产品,即使在通货膨胀和供应链问题的情况下,折扣连锁超市Costco也以低于7.5澳元(4.99澳元)的价格出售。
悉尼大学商学院(University of Sydney Business School)消费者行为专家、讲师Christine Anthon表示,亏损是一种常见的商业策略。
“零售商并不指望从这些流行商品中获利。”
“相反,通过将这些最受欢迎的商品定价在创纪录的低点,零售商可以获得更多的顾客,并希望消费者在此过程中进行其他购买和冲动购买,从而提高他们的整体利润率。”
因此,虽然烤鸡本身可能不会给零售商带来太多利润,但与这只鸡一起购买的面包卷、凉拌卷心菜和餐后小吃肯定会增加利润。
“这些低价产品也往往被放在商店的后面。”
“通过这种方式,一系列其他产品可以吸引消费者的注意力,并希望在他们穿过商店时抓住他们的口袋。”
所以,下次你看到热卖的鸡肉时,准备好去买鸡吧!
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