今天分享一道香脆爽口、营养健康的家常快手菜。这是一道素炒山药。素有“补肾养胃”之称的炒山药营养成分最多。也可以和一些蘑菇或胡萝卜一起吃,可以改善肾脏功能,保护脾胃,组织身体。女人吃减肥,孩子吃明目,这道炒蘑菇菜配胡萝卜山药,这道家常美食你吃过吗?我们一起来谈谈吧。天气冷的时候,我经常给孩子们做这道菜。我每天炒一盘,可以改善视力,让孩子的眼睛更明亮。
【胡萝卜山药炒蘑菇的烹饪技巧】
准备食材:准备山药一根,胡萝卜一根,香菇50克左右,盐少许,酱油少许,小葱少许等。
准备步骤一:胡萝卜去皮,用刀将胡萝卜切成薄片,山药切片待用。将胡萝卜和山药在水中焯3分钟,然后捞出。
制作步骤2:将黑菇用温水浸泡,加少许盐,洗去菇中的有害物质,将菇撕成几片。
准备步骤3:准备一些洋葱,在锅中加热一些热油,加入一些小葱和姜,与山药片一起炒均匀,待它们破裂。
准备步骤4:加入焯过水的胡萝卜翻炒,加入蘑菇一起翻炒,加少许盐和少许生抽。
准备步骤5:翻炒均匀翻炒几下,加入少许辣椒油,撒上少许葱花,素炒山药出锅。
推荐语:果酱本身就是一种营养丰富的蔬菜,素有“小人参”之称。人参既可入药,又可作食补。与胡萝卜、鸡菇同食,可补肾壮阳、强筋骨、强身健体。与胡萝卜同食有助于消除小儿疲劳。孩子的视力明显提高,脂肪也可以通过吃来减掉吃完后,体重回落到2位数。女性想要减脂,不妨多吃这个黄金组合。
胡萝卜的吃法有很多种。你喜欢胡萝卜的组合吗?