天热包子的做法。没有发酵，没有面条。皮薄馅香。一口咬下去，满嘴都是汁水。
我们北欧人一年到头一日三餐都离不开意大利面。除了大白馒头，吃得最多的还是包子。包子外面的皮很软，里面的馅很好吃。它们既是米饭又是蔬菜。我妈每次都会蒸一锅大包子。包子大如碗口。我第一顿可以吃掉其中的4个。昨天，邻居家的奶奶给我家送来了一个大冬瓜。我和爸爸想起冬瓜做馒头，就鼓励妈妈今天给我们做。
我想有些人对暖冬瓜并不陌生。我们年轻人见的少，吃的少，但老一辈的爸爸妈妈奶奶小时候都是吃着热腾腾的包子长大的。热面是用开水和面，边加水边搅拌，稍微冷却后和面，不发酵也不和面。吃起来没有肿面和死面那么劲道。这种面条吃起来比较细腻香甜。加上蜡南瓜和猪肉馅，皮薄馅香，咬下去满嘴都是汁水。妈妈做了一锅，我们一家三口吃了三分之二，还剩下半个冬瓜。妈妈解释说，我后天继续给我们打包。
【冬瓜热面包】
所需材料：冬瓜、猪肉、中筋面粉、姜、葱、胡椒粉、盐、生抽、香油、花生油
第一步：肉馅里的猪肉切碎，姜切末，葱切碎。将猪肉碎和姜末放入盆中，倒入适量的花椒水、生抽和香油，搅匀腌制1小时。
第二步：盆中倒入适量面粉，同时倒入开水，搅拌成蓬松状，稍凉后揉成面团待用。
第三步：冬瓜去皮，挖去籽和果肉，洗净切成小方块。
第四步：准备一个平底锅，放入冬瓜和葱花，倒入适量的食用油，搅拌均匀，继续倒入肉馅和盐，搅拌均匀，包子即可。
第五步：将面团揉成长条，切成大块，擀成包子皮，在包子皮里放入适量的馅料，包在包子里。
第六步：将包子放入蒸锅，大火烧开，继续蒸20分钟，取出即可食用。
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