当今社会，人们的饮食标准越来越高，对品质的要求也越来越高。肉是人类不可或缺的食物。在众多的肉制品中，牛肉算是比较优质的食品。牛肉以其结实的质地和独特的口感受到很多人的喜爱。因此，牛肉的价格在众多肉制品中遥遥领先。如果家里不是特别富裕，偶尔吃一次牛排就可以解饿了。那么，你真的了解牛排吗？
不知道大家有没有注意到，有些牛排的表面会发出“绿光”，所以大家都认为这是坏牛排的标志。于是一块好牛排被扔掉了。那么牛肉“开绿灯”是不是过期牛肉？老厨子大实话告诉你，现在知道还来得及。
事实上，如果牛肉存在这种现象，它是完全可以食用的。老厨师说：你的肉之所以会发绿光，是因为牛排表面在光线照射后，表面发生光学反应，引起颜色变化。而且，这种变化带来的视觉效果只是针对某个角度的。通常在另一方面，牛肉的颜色看起来又正常了。因此，这种绿灯只是改变了人们的视觉，不会影响食品消费，更不会危害人体健康。看到这里，那些失去了这种青牛肉的人一定会感到惋惜，但现在知道也不晚。
但在这里我还必须提醒你一件事。虽然现在家家户户都有冰箱，但是家里的食材冷冻后可以保存很长时间。还是建议大家每次吃多少买多少。虽然一般冷冻产品可以通过冷冻大大延长破损时间。但是一旦食用解冻，风味就会大打折扣。二是可能因为冷冻时间长了，已经损坏了。必须等到完全解冻，气味和颜色都正常后才能食用。否则，很容易引起疾病。
你以前丢过这块牛排吗？欢迎在评论区留言讨论。
