苦瓜不再是炒鸡蛋，聪明人加了它，清爽开胃，最适合夏天吃！
一眼望去，一片绿意盎然，就知道夏天已经席卷了我们的生活。不仅是沿街的绿荫小道，还有市场和超市的绿化。
我们可以看到黄瓜、西瓜、豆类、西葫芦、生菜、生菜和苦瓜等。这些是夏季必备的菜肴。如果住在农村，菜园里有家里新鲜的蔬菜可以吃。想吃火锅的孩子是夏天的福气。虽然比较热，但是蔬菜品种很多，而且都是软嫩多汁的，味道不错。
但是有一种蔬菜并不是每个人都想吃，那就是苦瓜。苦瓜的形状非常漂亮，切开之后感觉就像是一件艺术品。当然，它吃起来很苦，所以叫苦瓜。夏天吃苦瓜清热去火，老人常说良药苦口，吃苦瓜对身体大有好处。
大多数人选择苦瓜的两种吃法，一种是凉拌，一种是油炸。煎的时候一般都会选择鸡蛋和苦瓜，但往往孩子们把盘子里嫩滑的炒鸡蛋都吃光了，只剩下一盘苦瓜。这会让大人感到不舒服，但不会影响孩子。
另一种凉拌苦瓜比较清爽，不需要太多的油，把热油倒在葫芦上，拌上自制的香料就可以了。夏天吃饭的时候，也比其他饭菜舒服。如果家里有酒厅，桌上一般都会放一盘凉凉的苦瓜吃。喜欢重口味的，不妨试试普通酱汁。
即我们将食盐、小米椒、蒜末、生抽和油放入碗中拌匀，然后加入少许糖。然后加入醋。倒入泡好的苦瓜中，淋上花椒葱花炒过的热油，香辣苦瓜就出来了。
还有一道苦瓜的做法，非常简单又好吃。首先我们将苦瓜切片。然后准备冰水，把南瓜泡在里面15分钟左右。目前，我们需要在瓶子里放一个引人注目的东西。是的，我们经常喝的饮料很引人注目。苦瓜和吸睛简直绝配！准备一个碗，倒入醒目的，然后将刚泡好的苦瓜捞出沥干。
再加上苦瓜来吸睛，大功告成。这道菜主要是甜味和苦味的碰撞。当你咬下第一口时，你会感受到苦瓜的甜味，然后是苦瓜的苦味。说到最后，喉咙里还残留着淡淡的甜味。适合小朋友的一道菜。如果苦瓜做到这一点，也能让大家在炎炎夏日里多一份清凉。是不是很简单！不要用南瓜打鸡蛋。聪明的人会增加它。清爽可口。这是夏天的最佳选择！你学会了吗？
