今天美食菜谱小编要向大家分享个简单美味的牛肉皮蛋粥教程，赶紧get起来吧！让你离大厨的境界又进了一步呢！
1牛肉皮蛋粥的做法步骤
1. 1.牛肉切小丁，放入香油、盐、淀粉搅拌均匀；小葱切粒，皮蛋切粒
2. 2.大米洗净放入炖锅
3. 3.炖锅依次加入牛肉、小葱、皮蛋、大米，先大火烧开，慢火炖30分钟，加入盐、小葱等调料
2南瓜牛肉皮蛋粥的做法步骤
1. 南瓜洗净去瓢去皮，切小块，同洗净的毛豆一起煮粥。
2. 牛肉提前切丝，先用黑胡椒，料酒、盐、糖、少许生粉抓匀入味，腌几小时。
3. 腌好的牛肉加入煮好的粥里，开火几秒钟，搅拌二三下马上关火，煮太久牛肉会老哦。
4. 最后再把皮蛋切小块扔进粥里，再调点盐和白胡椒粉就行啦！
3秒杀某师傅的红烧牛肉面的做法步骤
1. 锅里放冷水，放适量料酒。料酒可有效去除牛肉腥味。
2. 开始绰水，牛肉冷水下锅。一般来说，牛羊肉都建议冷水下锅，能够好的逼出血水，去腥味。
3. 会煮出大量浮沫
4. 捞出，反复冲水洗净。
5. 转入高压锅，放入八角桂皮八角茴香这些香料。
6. 我炖了27分钟，开盖后筷子能很轻松戳进去就是好了。
7. 牛肉汤倒出来另外放。这是牛肉原汤，作为面汤特别香。
8. 牛肉切块儿，我比较喜欢大块儿的，吃得贼过瘾。所以切的比较粗旷哈。
9. 生姜洗净，切片。
10. 另起炒锅，少量底油爆香姜片。
11. 加干辣椒炒炒，辣椒比较容易糊，所以后放。
12. 放入切块的牛肉，一同爆炒。
13. 加一点刚才的牛肉原汤。
14. 加蚝油，老抽，生抽，胡椒粉调味。焖一下，因为牛肉已经软烂，所以焖一下让牛肉入味就行了。
15. 这时候另起个小锅，煮挂面。我家一般吃这种细面，大家可按自己的喜好用龙须面或者宽挂面都行。如果更有时间的亲可以手擀面吃呢。
16. 碗里放酱油和盐，冲入牛肉原汤。
17. 煮好的面放入碗里。
18. 码上焖好的牛肉，撒葱花。喜欢吃辣的同学可以配一点自己喜欢的比如辣椒油，或是剁辣椒之类的，绝对爽到爆表。
秒杀某师傅的红烧牛肉面的做法视频
4暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1. 里脊肉切丝加少许盐，料酒，盐腌制10分钟，煮粥建议选用里脊肉
2. 皮蛋切块，买皮蛋选品质好一点的哦
3. 小葱洗净先切等长的段再切成葱花
4. 大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿，赶时间的大概在5分钟左右，不赶时间的10分钟左右
5. 砂锅加4大杯水烧开，放入淘洗好的米煮粥，期间稍微用勺子搅一搅，以防糊了，煮35分钟
6. 加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10～15分钟完成～喝时再放3分之1的葱花，会有清香（采用一下果友的意见，皮蛋煮之前最好处理去腥，里脊肉入锅前焯水一下，不过就不用腌制了）（皮蛋处理方法：皮蛋不去壳放加了几滴白醋和盐的沸水中煮一下，捞出冷却后再去壳即可）
7. 母亲节将至，祝各位妈妈节日快乐～
暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的做法视频
5三步做出“月盛斋酱牛肉”的做法步骤
1. 将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔；
2. 将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，将所有的作料和牛肉块抓匀，让牛肉块均匀的裹上作料，蒙上保鲜膜，静置1-2个小时，我是早上一早弄好了带逗逗去上课，中午回家接着做的；
3. 将锅中做水，牛肉和盆子的作料一股脑倒入冷水中，盖上锅盖开火煮至水快要沸腾时，将表面的血沫子去掉，然后加入老冰糖改文火慢炖40分钟至快要收汁时起锅。
4. 酱牛肉待放凉后切片装盘，配上醋、蒜泥和香油调制的蘸料就能食用了。
三步做出“月盛斋酱牛肉”的做法视频
