南瓜花是一种非常优质的养生蔬菜，它不但有很高的营养价值，其药用价值也极高。在做这道菜时，选用没开的南瓜花苞可使口感更佳。下面就来看看酥炸南瓜花的做法吧。
南瓜常见，但是南瓜花却不常见，其实南瓜花是比南瓜更为优质的养生蔬菜，因此它也有着“完美营养食品”的美称。食用南瓜花，不但能促进儿童的智力发育，还能改善你的睡眠质量，更有防癌抗癌的功效。下面就来看看酥炸南瓜花的做法吧。
1.准备好所需食材。
2.摘除南瓜花的花蕊，用清水冲洗干净。
3.取一只小碗，加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐。
4.用打蛋器搅拌均匀。
5.将南瓜花放入小碗中，均匀的裹一层面糊。
6.油锅烧热后，放入南瓜花炸十秒左右即可。
