小鸡炖蘑菇教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1小鸡炖蘑菇
1.将鸡洗净，剁成小块
2.1大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒
3.2将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分
4.至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味
5.调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水
6.汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可
2小鸡炖蘑菇
1.锅里坐水
2.1在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块
3.2水开后先将榛蘑焯熟
4.1大葱切段
5.2姜切片
6.焯好水的鸡块放入压力锅
7.加入榛蘑
8.加入葱姜蒜，大料，酱油，蚝油，料酒，花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐，红糖和适量的清水
9.按下炖鸡的按键，就欧克了
3小鸡炖蘑菇
1.12小鸡和山榛蘑。
2.21料酒、葱、姜、八角、桂皮。
3.新鲜菌菇类。
4.小鸡洗净剁块。
5.1新鲜菌菇，洗净切块备用。
7.2小鸡过水：汤锅烧半锅水，水温热时下鸡块，微沸时取出鸡块。
8.另烧半锅水，水温热时下几块，加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。
9.大火烧开，中小火炖煮45分钟。
10.放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。
11.下新鲜菌菇，再炖煮15分钟。
12.根据需要大火收一下汤汁，放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。
13.装碗开吃！
4小鸡炖蘑菇
1.将小鸡切成块状,氽水
2.12锅内倒油后将蒜和红椒八角花椒爆香
3.21鸡块倒入快炒,倒入少许红烧汁上色
4.将洗净的蘑菇倒入锅内也一起快炒
5.加入少许食盐和料酒
6.将所有食材装入砂锅内小火慢炖十五分钟
7.出锅内撒上些胡椒粉
5小鸡炖蘑菇
1.红薯粉条温水泡软，鸡翅根入水焯一下，榛蘑凉水泡发，减去老根，反复冲洗洗净杂质，再用温水浸泡至少30分钟，入锅前攥干水分
2.锅内油烧热，放入鸡翅根翻炒变色。加葱、姜、干红辣椒，放入冰糖老抽、盐、料酒炒出香味上色，放榛蘑翻炒均匀
3.翻炒后加水，放红薯粉条，炖至鸡肉软烂、汤汁浓稠，加少许味精，香菜出锅即可
