美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家蒜末双耳教程,绝对不要错过噢!
1蒜末双耳家常做法大全
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2蒜末菠菜的做法
大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。
菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。
热锅冷油,放入蒜末,炒香。
然后放入菠菜,翻炒。
加适量盐味精,炒匀即可出锅。
3小葱蒜末拌猪肠粉的做法
从市场买来的猪肠粉,用剪刀剪成段。微波炉热熟它
将蒜切末,葱切花
锅内放入少许油,热油,把葱花和蒜末放入小炒几下
关火,放入适量酱油
将酱汁淋上猪肠粉,就好啦~
4凉拌双耳的做法
泡开双耳,撕小朵,胡萝卜切丝
锅里放水放入胡萝卜丝煮开
放入双耳,重新煮开
捞起全部材料沥干水分
调料汁:20ml蒸鱼豉油、5ml麻油、5ml鸡精、15ml陈醋,小火煮开,加入一把芝麻
加入香菜拌匀即可
5炒双耳的做法
提前半小时将木耳,银耳发泡,(最好选小的那种木耳) 银耳去蒂拆小朵。和木耳差不多大就好
青椒切丝或小块,胡萝卜切小片。蒜拍碎备用。
冷锅下油少许,8成热时倒入蒜末爆香,
倒入木耳,银耳,大火翻炒(注意:。如果油多木耳会炸的,可以加一点水)大约一分钟左右,倒入青椒和胡萝卜,中火翻炒30秒左右吧!不能炒太久不然颜色丑
小火加入适量盐,味精,鸡精。胡椒粉(一丁点就行,不放也可)翻炒均匀。
用一小勺淀粉,兑小半碗水 倒入锅里勾芡。翻几次就可以出锅啦!(当然啦如果不喜欢有汁可以忽略这一步。)