每当等着老妈把饭菜做好,难免听到一句唠叨,“都长这么大了,你什么时候才能做给我吃?”中招的举个手。别烦了,快点和学做茶树菇烧豆腐,超级详细步骤流程,有了,妈妈再也不用担心我不会做饭了。
1茶树菇烧豆腐的做法步骤
1.茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用
2. 豆腐切片;青椒切菱形片;胡萝卜切片
3. 锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出
4. 先爆香姜,放入茶树菇,再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀
5. 加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,再放入少许盐调味
2香菇豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1. 鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇跟豆腐准备好
2. 煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香
3. 放入鲫鱼大火煎
4. 一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄
5. 豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀
6. 鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧
7. 大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐
8. 再放入香菇同煮5分钟
9. 出锅前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘
香菇豆腐鲫鱼汤的做法视频
3菌菇豆腐~豆腐的多样吃法之一的做法步骤
1. 这次买的这种不老不嫩的石膏豆腐,卤水豆腐味道重做这个菜味道不好,将豆腐切厚片,改刀成粗条状
2. 热锅冷油下锅煎至两面发黄
3. 做这个菜杏鲍菇最好吃,但是杏鲍菇要先热锅炒软再和豆腐烧,今天买的这个海鲜菇,不用先炒,待会儿直接下锅烧
4. 豆腐两面煎黄后可直接倒入海鲜菇,翻炒至菌类变软,加入大蒜瓣、高汤一碗,(没有高汤白开水也可以,有猪油、鸡油的加入一勺一样的),盖上锅盖焖煮一会儿
5. 焖五分钟后揭开锅盖放入青红菜椒、小葱、盐、白糖少许、鸡精调味翻炒片刻即可出锅
6. 菌菇豆腐,颜色漂亮,营养丰富,味道也很美,是老人、小孩都爱吃的美食
7. 再来一张美照!
4鳕鱼蟹味菇豆腐蒸——年夜饭品质海鲜大餐的做法步骤
1. 真正的深海银鳕鱼,食用价值都高于低价的水鳕鱼或者龙鳕鱼,看鱼肉,银鳕鱼的肉色洁白,水鳕鱼颜色略带一点黄。用手摸,解冻后,银鳕鱼摸上去肉质也很柔滑,而水鳕鱼相对粗糙。最后是价格,便宜低价的,肯定不会是真的银鳕鱼。
2. 把鳕鱼去除鱼皮上的鳞片,用白胡椒粉和一勺盐均匀抹在两面,略腌十分钟。
3. 铺上姜丝去腥。
4. 在盘子里,把豆腐切片垫底。
5. 倒上蒸鱼豉油。
6. 把鳕鱼放在豆腐上,蒸锅水烧开,盘子放入,蒸5分钟。
7. 准备一些蟹味菇,去根,洗干净。
8. 5分钟后,挑去姜丝,把蟹味菇铺在鱼身上,再加入半勺细盐,继续蒸5分钟。
9. 蒸鱼的过程中准备好一个小碗,剁些蒜泥,葱花,半个小米椒,如果不能吃辣,可以不放!
10. 锅内放一点油煮热,可以用手心试下油温,感到灼热就可以。
11. 油浇在准备好的料碗里,油热会把葱蒜的香味逼出来,我浇的时候,把米多都吸引过来,说好香。
12. 把蒜香油倒在蒸好的鱼身上就好啦!
13. 从浩润恒远微店入的年货海鲜超级豪华大包,有帝王蟹,虎虾,扇贝王,牛排,准备一顿有品质的年夜饭!
5玉米蘑菇豆腐羹的做法步骤
1. 先将玉米粒切下来,连梗一起放到锅里,加水煮,煮的时候放点油(一汤匙);
2. 十分钟后把切好的白蘑菇、豆腐一起放进锅里煮滚;
3. 最后放进生菜末,加盐、水芡粉、酱油,素味相投就做好了。