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蔬菜这样烹饪 叶酸不易流失

时间:2022-06-07 02:51:26

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蔬菜这样烹饪 叶酸不易流失

宝宝变痴呆怀孕4个月,张琳的饮食很正常,为了不让宝宝输在起跑线上,除了服用某品牌营养补充剂外,还喝孕妇奶粉,两者都是按说明书使用的。最近她感觉到腹胀,便很担心是不是服用了过多的营养品造成的。张琳的腹胀

1警惕!孕期补叶酸超标 害得宝宝变痴呆

宝宝变痴呆

怀孕4个月,张琳的饮食很正常,为了不让宝宝输在起跑线上,除了服用某品牌营养补充剂外,还喝孕妇奶粉,两者都是按说明书使用的。最近她感觉到腹胀,便很担心是不是服用了过多的营养品造成的。

张琳的腹胀是不是和营养过剩有关,这不能草率推断。但过剩的营养素量太大,便会像炸弹一样引爆,到时候受伤的有可能是小宝宝。孕妇奶粉强化了某些营养素,例如微量元素铁、碘、叶酸,其中钙的含量也比普通奶粉强化了近一倍。营养补充剂、孕妇奶粉双管齐下,很容易造成营养素供给超标。

补叶酸超标导致生出痴呆儿

叶酸除有助于预防胎儿神经管畸形外,也有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。如果准备怀孕,女性应提前准备,食物上选择富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类。

叶酸补充剂比食物中的叶酸更易吸收利用,因此怀孕后每天应继续补充叶酸400μg。像准妈妈张琳每天吃某种营养补充剂一片,又喝两杯孕妇奶粉,叶酸的总量可达到836μg,已接近可耐受最高摄入量(超过这个量有可能引起中毒)。叶酸摄入过量,有可能导致微量元素锌缺乏。锌缺乏是导致先天性痴呆不可忽视的原因之一,因为缺锌会影响蛋白质的合成,进而影响细胞分裂的正常进行,所以在怀孕后期及出生后1~2年时期内,由于胎儿、婴幼儿正值大脑细胞分裂时期,缺锌会使脑细胞总数减少,出生后仍继续缺锌则会抑制脑细胞增大,从而导致先天性痴呆。

2准爸爸需要吃叶酸吗?

现在很多备孕妈妈都知道怀孕期间要补充叶酸。在人们的理解中,叶酸是给准妈妈吃的,殊不知,准爸爸也同样需要吃叶酸。

一项最新研究显示:男性体内叶酸水平低,会使精液中携带的染色体数量要么过多、要么过少。如果卵子和这些异常的精子结合,就可能会引起新生儿缺陷,如唐氏综合征。唐氏综合征即21-三体综合征,又称先天愚型或Down综合征,是由染色体异常(多了一条21号染色体)而导致的疾病。除此还会增加女性流产的几率。60%患儿在胎内早期即流产,存活者有明显的智能落后、特殊面容、生长发育障碍和多发畸形。一个健康男性的精子中,有4%的精子染色体异常,精子染色体异常可能会导致不孕、流产以及婴儿先天性愚型。摄取叶酸可提高男性精子质量,降低染色体异常精子的比例。

叶酸虽然是孕妇及备孕时期必需的营养,除了可以预防胎儿神经管畸形等出生缺陷外,还可以减少自然流产发生率,减轻妊娠反应,促进胎儿的生长。但很多人不清楚的是,身为一名父亲,对叶酸也同样有着需求。斯利安是北京医科大学和美国疾病控制中心历经联合开展的“中美预防出生缺陷与残疾合作项目“的成果,是专门为备孕女性及孕妇特殊需要而研制的叶酸,在90年代初25万例大规模临床证实,女性在妊娠前后每日增补0.4毫克叶酸可以有效预防出生缺陷,是完全符合中国准妈妈的体质需求,准爸爸同样适用。并且“0.4毫克”也是世界卫生组织全球推广的国际标准补充剂量。

据研究,育龄女性在坚持每天服用叶酸4周后,体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。那么,准爸爸也应和准妈妈一样从备孕开始补充叶酸。怀上宝宝后可以再停止。因为孩子虽然在母体中孕生,但后代的优劣很大程度上取决于受精卵的质量。每日摄入0.4毫克叶酸,精子危险系数会降低20%—30%。所以,要当爸爸的男性也要和备孕的妈妈一样,每日补充一粒0.4毫克的叶酸片。形成精子的周期长达3个月,因此备孕男性应至少提前3个月开始服用叶酸。

3孕妇购买叶酸要辨明“0.4毫克”

叶酸是米切尔从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。研究表明,在备孕期间服用0.4毫克斯利安叶酸片可以下降胎儿神经管畸形率85%。在这句话中有个重点,“0.4毫克”,为什么是0.4毫克,多了会怎么样,少了又会怎么样,下面让我们好好了解一下。

首先,为什么是0.4毫克?

这个历史是从20世纪80年代开始的,严仁英教授率领一批年轻的大学和部队的学者,在北京顺义县进行了一个小范围的调查,发现有4.7‰的新生儿患有神经管畸形。我国是一个人口大国,如果4.7‰的新生儿有神经管畸形的出生缺陷,那将是一个什么样的问题?在发展中国家,在中国,需要服用多大剂量的叶酸才能起到预防神经管畸形的作用?0.4毫克?有0.8毫克?1.0毫克?还是咱们临床上用的5毫克?通过在河北、山西、江苏和浙江四省个市、县,通过对近万例育龄妇女体内叶酸水平进行过检测,终于用大样本的数据证明了:育龄女性在妊娠前后,每日增补小剂量叶酸增补剂确实可以有效降低出生缺陷的发生率,尤其是神经管畸形。这个结果公布出来以后,在中国和世界引起了轰动。现在有个国家调整了公共卫生政策,就是用小剂量叶酸来预防出生缺陷,特别是神经管畸形。

接着,服多了会怎么样?

叶酸是水溶性维生素,一般超出成人最低需要量20倍也不会引起中毒。凡超出血清与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用有:

1。干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作。

2。口服叶酸350mg可能影响锌的吸收,而导致锌缺乏,使胎儿发育迟缓,低出生体重儿增加。

3。掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害。

长期过量服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢,锌元素的不足,同样会影响胎儿发育。有关专家认为,服用任何一种维生素,都应有一定的量。作为B族维生素的叶酸,同样不能超量服用,否则会引起药品不良反应。

最后,服少了又会怎么样?

神经管畸形发生的重要因素是妊娠期间孕妇体内缺乏叶酸,叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。人体缺少叶酸可导致红血球的异常,未成熟细胞的增加,贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。

据研究,妇女在服用叶酸后,要经过4周的时间,体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。这样在怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中,足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要,而且要在怀孕后的前三个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。

服用0.4mg叶酸片是中国国家药监局批准的除疫苗外的口服预防用药,也是唯一被国家药监局批准有预防胎儿先天性神经管畸形适应症的药。已经经过十几年几千万人的应用证实,对孕妇和胎儿非常安全,是卫生部和中国妇婴保健中心重点推荐产品。

4准爸爸也需要补叶酸

叶酸是维生素B复合体之一,在备孕期间服用叶酸片可以下降胎儿神经管畸形率。服用0.4mg叶酸片是中国国家药监局批准的除疫苗外的口服预防用药,对孕妇和胎儿非常安全,是卫生部和中国妇婴保健中心重点推荐产品。但实际上,除了准妈妈需要补充外,准爸爸也是要补充叶酸的。

叶酸本身就是人体必须的营养素,准备怀孕的妈妈对叶酸需求量大,缺乏叶酸会导致宝宝出生神经管畸形缺陷的危险性增加。神经管畸形,又称神经管缺陷, 是一种严重的畸形疾病,在胚胎的第15-17日开始,神经系统开始发育,至胚胎22日左右,神经褶的两侧开始互相靠拢,形成1个管道,称为神经管,它的前端称为神经管前孔,尾端称为神经管后孔,胚胎在24-25日及26日时,前孔及后相继关闭。如在妊娠3-4周起至4个月,孕妇缺乏叶酸,便可能导致胎儿出现不同程度的神经系统先天性畸形。

而对未准爸爸来说,叶酸是提高精子质量的重要物质,当叶酸在男性体内呈现不足时,精液的浓度及精子活动能力下降,会使得受孕机会减少。此外,由于叶酸参与了体内遗传物质DNA和RNA的合成,所以传递着遗传信息的“种子”也离不开叶酸!另据美国加州大学研究也证实,叶酸对于男性生殖健康是相当重要的。

很多男性朋友趋向于认为补充营养品是女性的专利。作为繁衍后代的另一半,父亲的营养对孩子将来的健康至关重要,孩子虽然在母体中孕生,但后代的优劣很大程度上取决于受精卵的质量。打个比喻来说,准爸爸在孕前补充叶酸可以更好创造出“优良种子”,让准妈妈更顺利受孕;而准妈妈在孕前补充叶酸可以科学培育这个“优良种子”,保证宝宝顺利、健康出生。

另外,男性往往有抽烟、喝酒的坏习惯,这不仅对身体有害,还容易造成很多营养素的流失。即使没有这类坏习惯,男性朋友在饮食方面偏食荤腥,蔬菜、水果吃得较少,这样就很容易造成许多维生素和矿物质的缺乏,对身体产生不良的影响,进而影响包括生殖功能在内的许多机体功能,不可避免地影响到下一代。叶酸是人体必需维生素,参与核酸、氨基酸、蛋白质和磷脂代谢。人体自身不能合成,必须完全依赖外源性供给。而适当补充维生素B6,则可以帮助准爸爸的“优良种子”更好于卵细胞结合,对于受孕困难的夫妇,有一定的帮助。

目前美国农业部已经推荐每日膳食标准必须保证成年男性每天摄入0.4毫克的叶酸。准爸爸们在妻子孕前除补充叶酸外,再摄入如β-胡萝卜素、锌等营养物质,可以更好提升准爸爸“种子”的数量和质量,有助于受孕。

5孕前补充叶酸的正确剂量和方法

叶酸一种水溶性维生素,是细胞生长必须要的物质,孕前去做身体检查时,一般医生都会询问是否有开始补充叶酸。但正确的补充的剂量和方法却不是人人都知晓的。

虽然很多食物中天然就含有叶酸,但是这些叶酸并不足以满足怀孕胎儿生长所需要的叶酸。所以医生表示需要服用叶酸补充剂,这是一种合成的叶酸,大多数是叶酸片。

医生表示,从怀孕前3个月就要开始吃叶酸了。因为胎儿的神经管在怀孕第一个月内就会发育完成,可是很多人在怀孕第一个月都不知道自己怀孕了,等知道自己怀孕后再补充叶酸也没用了,同时神经管缺陷问题预防也已经失去效果。

补充叶酸有助于预防婴儿神经管缺陷,先天性畸形的产生,比如低体重、唇腭裂、心脏缺陷等先天问题。很多人在医生的指导下会服用叶酸片或是叶酸剂来补充叶酸,因为大多数人都认为人体对叶酸片的吸收比吸收食物中含有的天然叶酸快的多,而且食物中的叶酸人体最多只能吸收一半。但是这并不是表示只吃叶酸片就可以了,含有天然叶酸的食物也是个不错的选择,因为这些食物中其他的营养物质会促进叶酸的吸收。

备孕夫妻一般只需要每天补充400微克,孕妇可以在医生的指导下购买叶酸片。但是如果你在做孕前检查的时候,医生表示你很缺叶酸,或是你第一胎生过的宝宝有神经管缺陷问题,那么就需要增大叶酸的补充剂量,一切只需要听从医生的指示。

那在孕前补充叶酸时需注意哪些问题呢?

首先,叶酸摄取的含量要适宜,孕前一般只需要补充0.4毫克的叶酸足以;

其次,是叶酸片服用的时间,虽然饭前饭后都可以吃,但是医生表示最好固定一个时间吃,因为每天都需要服用,最好不要吃两天忘三天;

再者,叶酸片不能和茶水一起服用。

服用叶酸片时须注意,切忌不可服用过量,而且要掌握正确的服用方法,以免引起不良反应。

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