供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原
1骨质疏松患者饮食如何来调整
供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成。
1、合理补钙多吃富含钙食物，饮食中钙摄入不足，每天补钙剂500～1000mg。
2、注意钙磷比值钙磷比值应以1～1.5：1为好。
3、充足微量元素补钙同时，补微量元素锌和铜比单纯补钙效果好。氟对骨骼与牙齿形成有重要作用。氟化物对原发性骨质疏松症治疗范围是每天吸收10～20mg氟。
4、补充脂溶性维生素活性维生素D3对骨健康作用是双重的，补充足够维生素D，不仅可以提高骨密度，也可提高骨强度。维生
5、适量蛋白质蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。
骨质疏松饮食如何调整
（1）供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成有利，故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。
（2） 补充钙质。膳食中应给予充足的钙，正常成年人每日达800毫克，老年人应给予1000毫克。
（3）注意烹调方法。烹调方法也相当重要，一些蔬菜如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可 减少部分草酸。再则谷类中含植酸酶，可分解植酸盐释放出游离钙和磷，增加利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高，为了增加植酸酶的活性，可以先将大米加适 量的水浸泡后再洗，在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间，均可使植酸水解，使游离钙增加。
（4） 限制饮酒。过量饮酒可影响钙的吸收，所以应限量适度的饮酒。
（5）补充适量钙质。目前国内市场各类钙片很多，除饮食补充外，可适当补充钙剂，但要注意钙的结合形式。如碳酸钙，吸收较差，乳酸钙的含量很低。不 要盲目的补充维生素A、D丸，服食超量可引起中毒症状，一定要在医生的指导下服用。
2患上骨质疏松要管好嘴 骨折病人饮食有八忌
人到中年以后，很容易受到骨质疏松症的影响，它是骨质密度下降所致的一种病症，尤以绝经后的妇女最为多见。骨质疏松的患者往往会有腰背疼痛、弯腰驼背，容易骨折等表现，通过X光检查可以看到骨质密度降低，患者要积极的做好防治工作，那患上骨质疏松有什么忌口的吗？一起来看看吧。
骨质疏松患者的饮食禁忌：
一忌过食高蛋白质食物。骨质疏松的产后说呢过于缺钙有很大的关系，如果日常饮食中摄入的蛋白质较多，会增加体内钙的流失，促发或者加重骨质疏松症的症状，因此在日常饮食中要少食瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等高蛋白食物。当然，适当的补充蛋白质也是需要的。
二忌过食高盐饮食。饮食过咸，吃腌菜多，盐的摄入过多，食盐中的某些成分会与钙结合成为不溶性化合物而妨碍钙的吸收；吃盐多也会增加钙的流失，促发或加重骨质疏松症。
三忌吃糖过多。日常饮食中摄入的糖分过多也会影响到钙的吸收，体内钙的缺失就会引起或者加重骨质疏松症，因此日常饮食中要少食糖果、点心、水果等食品，将糖分的摄入控制在合理的范围内。
四忌常喝咖啡。医学研究表明，嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。可能是因咖啡中所含的咖啡因有利尿作用，能加速钙盐的排泄，因此在日常饮食中不要常喝咖啡。
骨折病人八大饮食禁忌
（1）忌盲目补充钙质
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
（2）忌多吃肉骨头
有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
（3）忌偏食
骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
（4）忌不消化之物
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
（5）忌少喝水
卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
（6）忌过食白糖
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。
（7）忌长期服三七片
骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
（8）骨折禁饮果子露。
骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则1个月，长则半年以上。在医院对好位置，作了固定以后，常需在家继续休养、康复。做好家庭护理，促进愈合，尤其重要。
腿骨折怎么吃恢复得快
骨折的病人由于疼痛，卧床不活动，消化功能不好，可引起身体代谢的变化，最明显的是蛋白质的消耗大于蛋白质的摄入；外伤所致的失血也造成体内营养的损失。骨折的愈合、软组织的修复，都需要充足的营养物质供应。
骨折病人适宜的饮食原则：
骨折病人需要吃些易消化、富有营养、清淡的食物，宜采用高热量，高蛋白，高维生素饮食，要多食用些动物的肝、肚、排骨汤、鸡、蛋、鱼肉及豆制品、牛奶，以及蔬菜、水果等。
对于长期卧床的骨折病人，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，饮食清淡、低盐（每日不超过5克盐）和低脂饮食，避免动物性脂肪和煎炸食品影响钙的吸收和利用，如红烧肉和过于油腻的骨头汤等等。
3全身不明原因疼痛警惕骨质疏松
全身不明原因疼痛警惕骨质疏松
骨质疏松是一种严重的慢性疾病，对人体健康的危害是多方面的，最严重的是导致骨折，许多患者因此致残。特别值得注意的是，很多人常常发生了骨折后才发现患有骨质疏松症，而目前医学上还没有安全有效帮助已疏松的骨骼恢复原状的方法，因此，早期预防显得尤为重要，不要等发生了骨折才开始注意。
50岁以后当出现腰背疼痛或全身不明原因疼痛、频繁抽筋、驼背、身高变矮等症状时，不要以为只是年老的正常生理现象，很可能就是骨质疏松症。因此，女性50岁以上、男性55岁以上，每年应做一次骨密度检查。
骨质疏松要怎么治疗
要做到科学防治骨质疏松症，首要的条件是必须到正规医院的骨质疏松症专科门诊去进行治疗。骨质疏松症是一门新学科，我们绝大部分医生都没有经过骨质疏松症防治的正规培训，也没有足够的诊断和治疗经验，再加上目前我国部分医院欠缺骨质疏松症的诊断设备和治疗手段，一个病人要得到正规的、科学的防治显然还比较困难。所以，我们建议大家到自己平时去就诊的医院后，问问他们相关的诊疗条件，然后再决定自己下一步该怎么办。
目前治疗骨质疏松症的药物共有三类：
①促进骨矿化类药物。
药物的作用：类药物包括钙制剂和维生素D等。骨质疏松症患者若每日补充800国际单位的维生素D和1．2克的钙制剂，可取得较好的促进骨骼矿化的效果。但这两种药物治疗骨质疏松症的效果不如预防此病的效果那样明显。因此，骨质疏松症患者服用钙剂和维生素D只能起到辅助治疗骨质疏松的作用。
②促进骨形成类药物。
药物的作用：此类药物包括重组人PTH及锶等，具有阻止骨吸收、刺激骨形成、降低骨折的发生率作用。近年来，促进骨形成类药物在治疗骨质疏松症方面显示出良好的效果。但此类药物在临床上应用的时间较短，疗效和副作用仍待进一步观察，而且其价格也比较昂贵。目前，促进骨形成类药物仅适合部分重症骨质疏松症患者使用，不能作为治疗骨质疏松症的一线药物。
③抑制骨吸收类药物。
药物的作用：此类药物包括二磷酸盐、降钙素、选择性雌激素受体调节剂等。临床实践证实，中重度的骨质疏松症患者若使用抑制骨吸收类药物进行治疗，可明显地增加骨密度、改善骨质状态和降低骨折的发生率。此，此类药物才是当(整理)前治疗骨质疏松症的一线药物。下面就介绍3种可有效地治疗骨质疏松症的抑制骨吸收类药物。
4预防骨质疏松 该如何摄入营养
有没有发现，老人年老后会“缩水”？其实这是骨质疏松惹的祸，脊椎椎体松质骨容易引起压缩骨折变形。人的24节椎体，每节压缩1毫米，身长可因之缩短3—6厘米，并可导致脊柱前屈，形成驼背，挺不起胸，直不起腰。
骨质疏松的预防要尽早。有专家提出，运动、营养和阳光是预防骨质疏松的三大要素，因此为了预防骨质疏松，我们平时就要适当运动、多晒太阳、补充足够的营养元素。
为了预防骨质疏松，我们平时应该如何摄入营养呢？
1、蛋白质摄入量适中
长期蛋白质缺乏，会造成骨基质合成不足，如伴缺钙，会加快骨质疏松。适量的蛋白质摄入可增加钙质的吸收与储存，有利于骨骼生长和延缓骨质疏松的发生。但也不宜采用高蛋白饮食，因过量蛋白质摄入可引起尿钙排出增多，反而对骨组织不利。蛋白质每日摄入量以1.2—1.4克/公斤体重为宜。
2、能量供给必须符合生理需求
儿童和青春发育期青少年生长迅速，能量需要相对提高。成人能量的供给要与体力活动生理需求相适应。
3、加强钙营养，科学补钙
中国营养学会推荐成人钙摄入量为800毫克/天，中老年为1000毫克/天。
补钙的首选食物为乳类及乳制品。日饮500克奶即可满足成人钙需要量的3/4。酸奶含钙较高，适用于体内缺乏乳糖酶，不能耐受鲜奶者食用。其他含钙丰富的食物有奶酪、虾皮、芝麻酱、黑芝麻、海带、紫菜、黑木耳、大豆及豆制品、绿叶菜、蛋黄、海米、瓜子、核桃等。也可采用钙剂或钙强化食品来补钙。
4、减少及避免不利于钙吸收的因素
比如食物应新鲜、清淡、少油腻，避免太咸或过多的植物粗纤维。吸烟、酗酒、喝浓茶及咖啡等生活习惯均有碍钙吸收，应当注意。
5、供给丰富的维生素
维生素D3能调节钙、磷代谢，促进钙、磷吸收和骨胶原的合成。中老年人应多晒太阳和食用含维生素D丰富的食物或适量补充维生素D3（鱼肝油中含维生素D较多，海鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油中也含有维生素D，但蔬菜和谷物中几乎不含维生素D）。摄入充足的维生素A、K、C和E皆有利于防治骨质疏松。
6、保持无机盐平衡
磷酸盐过多引起骨钙丢失。老年性骨质疏松的发生与高磷摄入可能有关。多吃富含钙的食物，少饮含磷多的碳酸饮料，避免增加磷的摄入，影响钙、磷比例，造成骨质疏松。
7、多食用大豆及其制品
大豆异黄酮具有雌激素作用，对防止骨质疏松有利。
5骨质疏松患者如何饮食
骨质疏松患者如何安排一天的饮食，骨科疾病是人们经常遇到的一种常见病和多发病，要采取积极的态度面对这种疾病，同时要积极的配合医院的医生的药物治疗。
早餐：豆浆250毫升、馒头（富强粉50克）。
午餐：猪肉煮黄豆（瘦肉50克、黄豆50克）。豆腐虾皮汤（豆腐100克、虾皮10克），米饭（大米150克）。
下午：橘子200克。
晚餐：芹菜炒鸡肉（鸡肉100克，芹菜40克），炒空心菜（空心菜150克），米饭（大米100克）。
睡前：牛奶250毫升。
全日烹调用油18克；
合计：蛋白质81克、碳水化合物285克、钙1340毫克、总热量1720千卡。
骨质疏松患者如何安排一天的饮食，骨科专家提醒：对待这种疾病的正确态度是：在早期积极的接受医生的治疗，不侥幸，不要拖延，积极的面对这种疾病，增强战胜疾病的信心，只有医患共同努力，才能让疾病尽快的康复。
