1、颜色不同
白玉茹颜色很白,晶莹剔透,而蟹味茹表面是白色的,还有点发灰褐色。
2、口感不同
白玉茹吃起来要更加美味一点,口感鲜嫩细腻,比较好吃。
3、外表不同
蟹味茹主要侧向生长,中间还有颜色比较深的大花纹。
4、茹柄不同
蟹味茹的茹柄比较长,伞很小,而白玉茹的茹柄和伞都比较适中,口感也比较好。
白玉菇和蟹味菇的区别
白玉菇属于口蘑科,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。而蟹味菇属于白蘑科,是一种大型木质腐生真菌,其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。
蟹味菇侧向生长时菌柄偏生,孢子印近白色,阔卵形至近球形