作为鱼蛋肉种类之一，鱼肉的营养价值丰富而且热量低，是很棒的健康饮食。饮食专家提示，三文鱼不仅含有不饱和脂肪酸，它还有美容减肥的功效。下面，小编我就为你具体介绍三文鱼的养生作用。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处，是美容和减肥的好食物。三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收和利用，有助于胎儿和儿童的生长发育。下面教你三文鱼的具体做法，避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。
一、山药三文鱼汤
原料：山药20克，三文鱼80克，胡萝卜、海带各10克，芹菜末15克，精盐适量。
做法：
1.将三文鱼洗净、切块，下水焯烫，去腥味;
2.山药、胡萝卜削皮，洗净、切小丁;
3.海带洗净，切小片备用;
4.将山药、胡萝卜丁、海带片放入锅中，加3碗水煮沸，转中火熬成1碗水;
5.加入三文鱼块煮熟，撇上芹菜末，放入精盐调味即可。
功效：降低血糖，延迟胃内食物的排空，控制餐后血糖升高，降低血压。
二、蒸三文鱼
原料：三文鱼肉100克，葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量。
做法：
1.将三文鱼均匀撒上盐，腌制30分钟后沥干水分;
2.将姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面，水煮开之后，把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出;
3.葱洗净切丝，均匀铺到鱼肉上，滴上适量生抽;
4.锅中倒入少量油，待油冒烟后，迅速淋到葱丝上面即可。
功效：增强脑功能，预防老年痴呆症和防治视力减退。
所以说，三文鱼对美容减肥是有大帮助的。为了你的健康着想，我们在日常饮食中可以经常吃些三文鱼。三文鱼的做法有很多，今天介绍的只是其中一小部分，因此，爱吃三文鱼的你可以多来了解一些烹饪方法。
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