刘仪伟说，我下厨是挖掘了男人的潜能，展现了男人的另一面。所以，刘仪伟爱厨房爱得有根有据、有理有节。
仅以通俗的尺度衡量，常常在电视屏幕上舞刀抡铲的刘仪伟，应该只能算是个曝光率很高的厨师；但从舆论的角度来看，他却已经成为了国内家政先生兼新好男人的典范——幽默风趣、成熟体贴、出得厅堂、入得厨房……优点不胜枚举。一言以蔽之：嫁夫如此，“妇”复何求？ 对于厨师而言，能得到这么高的评价是件了不起的事。
如果只把刘仪伟当作厨师，未免有失公允。事实上，他本应是位学者。从大学时代开始修习中国古代汉语，专攻两晋散文——这样一个男人，似乎无法与油盐酱醋锅碗瓢盆拉上干系。
但刘仪伟对于厨房的爱好有史可查。5岁那年，外公送给刘仪伟的生日礼物是20枚煮熟的鸡蛋。这些温暖实在的礼品完全取代了刘仪伟关于双层文具盒和海魂衫的想象。外公还对他说：“一天吃两枚鸡蛋，营养，多了，就浪费了。”许是从那时开始，饮食营养的概念就已植入刘仪伟心中。
刘仪伟烧菜，与旁人不同。他烧得高兴，烧得投入，边烧边往平底锅里加进幽默的调味素。有人说绑着干干净净小围裙站在灶台前的刘仪伟充其量是个小男人，他不否认，还说，我下厨房，是挖掘了男人的潜能，展现了男人的另一面。这话乍一听概念含混不清。但刘仪伟有自己的理论。试问：女人在厨房里转悠了上下五千年，可到如今转悠出名堂的又有几位？想想也是，称得上名厨的都是男人。烧菜是创造的过程，而男人正善于此道，“君子远庖厨”实在是浪费了男人们的烹饪才能。“上得厅堂、下得厨房”已不仅仅是男人对女人的要求，下厨房的非但不是小男人，简直应该算是新好男人。
刘仪伟的最大遗憾，恐怕得算是烧菜烧了快三十年，才找到了生命中最重要的烧菜对象——老婆。有了家的屋顶，他就更要变着花样烹调出活色生香的幸福生活。很多节目里介绍的好菜，两口子都在家里捷足先登了。正像刘夫人认为的那样，厨艺高超的男人最有艺术细胞，很细心，有爱心，知道如何调配出有滋味的小日子。
所以，刘仪伟爱厨房爱得有根有据、有理有节。
