一、减肥食物蔬菜类
芹菜
芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是西芹，一种是唐芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。
冬瓜
“欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。”这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。
豆芽
豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素BL2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。
香菇
香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、草菇、蘑菇等，都是减肥者很好的食品。
萝卜
"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康",中医把萝卜当药已有千年以上的历史，萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效.萝卜所含热量较少,一公斤也只含200卡热量，含丰富的水溶性纤维，能降低胆固醇和血糖。吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥萝卜含有丰富的维他命A，但维他命A为脂溶性，最好和荤菜一起煮。
二、减肥食物水果类
蕃茄
严格说起来，蕃茄应该是被归为蔬菜类才正确吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!
菠萝
有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。
香蕉
便便出不来的女生都会被建议，吃香蕉试试看吧!因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果!此外以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。
奇异果
维他命C超多的奇异果(猕猴桃)，一直是爱漂漂的美眉的最爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内!和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以
三、每日减肥食谱三个方案
方案一
早餐:豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐:腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐:素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
方案二
早餐:红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把
中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
方案三
早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
方案四
早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
瘦身果蔬
番茄
它有利尿及除去酸痛的作用。需要长时间地站立美女，可以多吃些番茄去掉腿部疲劳。建议番茄尽量炒熟吃，可以最大限度地保留营养，可以帮助减肥也能美白，抵御紫外线。
菠菜
多吃菠菜可以便血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。怕腿部肌肤干糙、提早出现皱纹，请学大力水手多吃菠菜。
冬瓜
多吃冬瓜可以消除浮肿现象，瘦腿部及四肢。
四、一周食谱两种方案
方案一
周一食谱
早：咖啡、苹果、白开水
午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤
晚：煮虾(数只)，osli m20植物，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜芽
周二食谱
早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄
午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉
晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根
周三食谱
早：乌龙茶、弥猴桃
午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个
晚：牛肉、凉拌海带丝。
周四食谱
早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个
午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个
晚：玉米粥(一小碗)、馒头、烧芦笋，生黄瓜一根
周五食谱
早：咖啡、苹果
午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
周六食谱
早：麦片粥(一小碗)橙子
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)
周日食谱
早：绿茶、苹果
午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根
方案二
星期一
早餐：水煮蛋一个+苹果一颗
午餐：橙皮绿茶一杯+白煮鸡胸肉一片，蔬菜一份
晚餐：橙皮优酪乳+清蒸鳕鱼一片+蔬菜一份
橙皮优酪乳：取三颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的优酪乳打成汁。
星期二
早餐：苏打饼干两片+香蕉一根
午餐：橙皮咖啡+鲔鱼生菜沙拉
晚餐：橙皮乌龙茶+烤鸡肉一片+蔬菜一份
橙皮乌龙茶：取三颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的乌龙茶打成汁。
星期三
早餐：肉松拌豆腐一份+奇异果一颗
午餐：橙皮豆浆+鸡肉生菜沙拉
晚餐：橙皮水果醋+清蒸鱼肉一片+蔬菜一份
橙皮豆浆：取两颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的无糖豆浆打成汁。
橙皮水果醋：取三颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的水果醋打成汁。
星期四
早餐：茶叶蛋一个+葡萄十粒
午餐：橙皮番石榴汁+烤鱼一片+蔬菜一份
晚餐：橙皮牛乳+凉拌鸡胸肉+蔬菜一份
橙皮番石榴汁：取两颗柳橙皮的白色中果皮+蟹壳粉3克与300cc。的低糖番石榴汁一起打成汁。
橙皮牛乳：取三颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的牛乳打成汁。
星期五
早餐：烤土司一片+香蕉一根
午餐：橙皮咖啡+鸡肉生菜沙拉
晚餐：橙皮红酒+清蒸鳕鱼肉+蔬菜一份
橙皮红酒：取三颗柳橙皮的白色中果皮+蟹壳粉3克与50cc。的红酒打成汁。
星期六
早餐：水煮蛋一个+十颗小番茄
午餐：橙皮绿茶+烤鸡肉+蔬菜一份
晚餐：橙皮优酪乳+鲔鱼生菜沙拉
星期日
早餐：苹果生菜沙拉+红萝卜汁
午餐：橙皮咖啡+醋渍鱼肉+蔬菜一份
晚餐：橙皮豆浆+鸡肉生菜沙拉
