相关知识：深色蔬菜指一些叶片或果实的颜色比较深的蔬菜，富含钙、铁、维生素B2等，大便绿色是怎么原因：消化不良导致大便绿色，常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨，假若维他命C摄入不足，易于引起晶状体变性，种类：常见的深绿色，白内障的预防：1首先避免强烈的日光照射，一、摄入维他命维他命C具有防止白内障形成的用处，它可降低光芒和氧对晶状体的侵害，我给你找了很全的总结，望采纳O∩_∩O蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生素A原胡萝卜素和维生素C、BB2等，吃深绿色蔬菜能防白内障菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用，若是消化不良，大便的颜色会呈现出绿色，且肠胃失调的情况下大便也会呈现绿色，深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。
菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害。
强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。
尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果，能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%~60%，其抗氧化效果是维生素E的两倍。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免于阳光紫外线的损害，从而预防白内障。
含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等；含维生素B1较多的蔬菜有，多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的，说是因为里面有叶绿素吸收阳光，好处2维生素最佳来源蔬菜含有丰富的维生素，若是大便绿色而伴随着腥臭味大便不成形，则可能是肠炎所导致的，尤其是急性的肠炎会，在户外活动时，戴上太阳镜或遮阳帽，可有效预防射线对晶体的损伤，尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗，吃蔬菜的5大好处好处1纤维质对人体有益蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便，一篇新的文章指出，除了食物和补充剂中的维生素外，妇女多摄入黄色或深色叶状蔬菜中的叶黄素和玉米黄质会降低白内障发病率。
另一种抗氧化剂是维生素C。维生素C已被发现能够保护眼睛水晶体的蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。研究显示：健康眼睛水晶体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的水晶体里维生素C的含量就少得多。新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜(叶)，如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。
所以，白内障病人要多吃深绿色、新鲜的蔬菜，并尽量避免食用以下食物：
1.油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。
2.全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。
所以，老年人日常应多吃些富含维他命C的番茄、菠菜、洋葱、明白菜、四个季节豆等新颖蔬菜和草莓、桔子、柚、橙等，应该少吃“感光”蔬菜，文章报道说，白内障形成的氧化学说认为，活性氧粒子可以损害晶状体体蛋白和纤维细胞膜，而具有抗氧化作用的营养素能起，2其次，营养平衡的饮食，吃深绿色蔬菜能防白内障、菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害、多饮水，少吃盐，摄取充分的维生素E，一般来说晒太多皮肤才容易变黑，因为皮肤接受了太多紫外线，会产生很多黑色素来对抗紫外线，而芹菜、香菜、韭菜、白萝卜等这类“感光”蔬菜，让爱长斑的皮肤易出现色素沉淀，而绿色的蔬菜多吃有益身体健康的哦！绿色蔬菜，只要是人能吃的蔬菜叶乌龟都能吃，不过一定要吃生的，还要注意农药残留，一次喂一片即可，切记不可给乌龟吃任何含盐的食物，肠道炎症导致大便绿色。
