菜谱简介
kelly妈咪要教大家在家做的排队料理是 现在最热门的韩式炸鸡，用简单的食材醃制加上韩式酱汁的调配，真的很美味 更多幸福美味的料理，敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉丝团: /cookdonut 官方网站: .tw
材料
棒棒腿200g奇异果泥半颗大蒜末2颗姜片10g盐少许黑胡椒少许地瓜粉40g太白粉40g高筋面粉15g咖哩粉15g番茄酱30g韩式辣酱15g蜂蜜15g白醋10g玉米笋20g花椰菜20g
做法
1
将棒棒腿用奇异果泥、蒜头、姜片、盐及黑胡椒醃制一下
2
将地瓜粉、太白粉、高筋面粉及咖哩粉混合均匀
3
将醃制好的棒棒腿放入面粉中均匀裹上面粉
4
再将棒棒腿放入油锅中以小火炸5分钟后捞起备用
5
等锅中油泡静止后，再以大火炸10分钟将油逼出后捞起备用
6
加入油于平底锅中将大蒜炒香
7
依序倒入番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜及白醋煮至微滚后熄火
8
熄火后放入炸鸡，均匀裹上酱汁
9
将玉米笋及花椰菜放入滚水中烫熟
10
将韩式炸鸡及蔬菜装盘就完成囉
