丽娟烘焙屋~~宫保鸡丁

菜谱简介

这是一道很著名的川菜老少咸宜又下饭的菜肴，炒一盘，饭肯定要多煮一杯。

材料

土鸡胸肉2块干辣椒1小把青葱1支炸熟花生适量酱油1大匙米酒1大匙太白粉1/2茶匙蛋日1/2个酱油1大匙米酒2大匙糖1大匙水2大匙太白粉1小匙水1小匙

做法

1

鸡胸肉用刀背拍松，切成丁状用醃料醃渍30分钟。

2

干辣椒、青葱切段备用。

3

锅中倒油，先炒干辣椒及青葱段爆香。然后放醃好的鸡丁，炒至变色加调味料翻炒鸡肉至熟。适量加入太白粉水勾芡。

4

最后加入花生混合均匀即可。