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澳大利亚幅员辽阔，是一个多姿多彩的地方。神秘迷人的旷野，阳光灿烂的海滩，雄伟壮观的高山，五彩缤纷的珊瑚，一望无际的草原，种类繁多的珍禽异兽，吸引了众多的游客。对于为了躲避冬季酷寒而习惯蜗居家中庆祝圣诞的北半球游客，在白雪皑皑的冬季，到地球另一端的澳大利亚，人们却在拥抱着烈日炎炎、热情似火的“仲夏圣诞节”。 造访蓝色珊瑚海，用最奢华的方式探索世界七大自然奇景-大堡礁。
澳大利亚的传统饮食来源于英国，现正处在变革之中，澳大利亚的饮食受到地中海、亚洲、中东饮食的影响，鱼和海鲜成为澳大利亚饮食的特色。
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袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。
皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴。
牡蛎：又称蚝，澳大利亚的蚝肥而干净又实惠。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。
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