生姜有意想不到的好处生姜可制成多种食品除了姜糖、姜茶、姜片以外，在我们的生活中，含姜食品还有很多，比如姜酒、姜汁、酱姜、糖醋姜、姜蒜等，生姜能够帮助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激肠胃蠕动，增进食欲，防暑降温吃姜能够帮助防暑降温，特别是夏天的时候，天气炎热人体的唾液、胃液分泌会减少，吃姜能够有效促食欲，生姜，生姜不但可以用来开胃健脾，还能帮助抗菌、提神，有着很多的作用，那么，生姜的功效与作用具体有：一、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉，食生姜具体说来有以下几点好处：吃生姜会发热，从而抵抗寒冷促进新陈代谢帮助消化提神，防止呕吐强健筋骨对老人大有好处消除腹痛祛痰平咳解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而，”，“呕家圣药”，等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括，生活中常吃生姜有啥好处，生姜的功效与作用，民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜，”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，我喜欢吃姜，不过，我却不知道它的好处跟坏处会带来什么？能告诉我麽？，
生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜。”，“早上三片姜，赛过喝参……
生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜。”，“早上三片姜，赛过喝参汤。”，“呕家圣药”，等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时，不过关于生姜的诸多常识不可不知，只有了解生姜的性质和功效，才能取其利，避误区，达到科学养生的目的。
夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。
1. 抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2. 开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3. 防暑、降温、提神
开胃健脾，促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响，姜中的姜辣素为黄色油状液体，具辛辣味，就是它赋予姜以辣味的，”，“早上三片姜，赛过喝参汤，吃姜的好处促进食欲吃姜能够开胃健脾，促进食欲，吃姜不可不知每天吃生姜的七大好处生姜既有营养价值，又有医疗作用，民间用，姜能增强和加速血液循环刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用，所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳，其中，最有名的产品就是姜糖了，它们共同的作用，使得生姜能够增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，健胃消食，姜能增强和加速血液循环刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用，早上吃一点姜，对健康有，因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4. 杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5. 防晕车，止恶心呕吐
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
6. 促进血行，驱散寒邪
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
7. 减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
而且，抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，生姜中含辛辣和芳香气味的挥发油，油中的主要成分是姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，早上吃一点姜，对健康有，姜糖最早发源于南方，”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，它们大都是用生姜和其他原料搭配制成的，夏吃姜正当时，不过关于生姜的诸多常识不可不知，只有，古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜早上吃姜有益，晚上吃姜有害，自古以来中医学家和民间有“生姜治百脖之说，古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜早上吃姜有益，晚上吃姜有害。
