不要吃：蛋黄、动物脑、乌贼、蟹黄、肝肾等，水蒸蛋、奶油等要少吃，多吃清淡食物，适当吃些降血脂的比如鱼油，卵脂等，我血脂高吃维力多牌鱼油感觉效果很好，胆固醇高不能吃什么呢？胆固醇高的人在饮食上需要注意很多方面，此外，由于引起胆固醇的原因很多，患者要根据自己的情况调整生活和作息，动物内脏不能吃，虾头不要吃虾的内脏在头部，多吃青菜类鱼类少吃肉类油炸含油量高的鸡蛋也少吃点，尤其动物内脏不要吃，平时注意低脂低盐低糖饮食，多吃水果蔬菜，适当运动为好的，吃什么可以降低胆固醇1．少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇，胆固醇高不能吃什么。
胆固醇高不能吃什么？6种食物不要吃！经常吃含胆固醇高的食物、胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，对健康不利。那么，下面介绍胆固醇高不能吃的6种食物，来看看吧。
胆固醇是构成细胞膜的重要组成部分，具体又可以分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，其中前者是“好的胆固醇”，含量越高越好，后者是“坏的胆固醇”，浓度越低越好。正常情况下，过剩的胆固醇会分解为胆汁酸然后排出体外，但是如果人摄入了大量高胆固醇的食物、肝细胞受损或者是患有阻塞性黄疸，胆固醇就会偏高。胆固醇高需要注意日常饮食，养成正确健康的饮食习惯，慢慢调理。
一、胆固醇高不能吃的6种食物
1、蛋黄
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2~3个鸡蛋。
2、动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
3、动物的脑子
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
4、乌贼
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料，不要吃：蛋黄、动物脑、乌贼、蟹黄、肝肾等，尽量少吃全脂牛奶、巧克，每天吃点燕麦片，建议你口服中成药血脂康胶囊，降低血脂水平，多吃以下食物：大蒜、苹果、胡萝卜、牛奶、海带、杏仁、玉米、牡蛎、豆类，对于降低胆固醇十分有效，要注意饮食控制，以防引起动脉硬化，高胆固醇可是血液黏度增高，长期会导致高血压，心脑血管疾病，糖尿病等，忌食高脂、高热量食物！建议省时省力的方法，喝青汁来调理血脂问题。
虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而广受人们喜爱的，但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。
5、奶油、黄油等
虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
6、动物性脂肪
如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。
二、胆固醇高怎么办？饮食来调理：
1、减少脂肪的摄入量是控制热量的基础
减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
2、限制胆固醇的摄入量
胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
你好，根据你描述的情况，需要降脂药物控制，平时生活中也要注意低脂饮食，多吃以下食物：大蒜、苹果、胡萝卜、牛奶、海带、杏仁、玉米、牡蛎、豆类，对于降低胆固醇十分有效，胆固醇高的食物不是绝对不可以吃，比如动物内脏都是含有高胆固醇的食物，可以适当吃点，不宜多吃，否则可能导致血压升高，血粘稠的后果，鱼类比肉类更，蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等，应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏，不能吃煎炸、油炸的食物，以防引起脑血栓，肉类少吃，尤其是猪肉。
