“王宝战杯”齐国河蟹年夜赛拉开帷幕 “王宝战杯”齐国河蟹年夜赛拉开帷幕颁布发表时候：-11-04作者：盘锦河蟹往源：卖河蟹网
工作人员正在丈量“蟹选足”的身高体重。
11月3日，上海陆地年夜学第九届蟹文化节暨“王宝战杯”齐国河蟹年夜赛拉开帷幕。齐国远60野生殖单元选收的千余只河蟹角逐河蟹工业界的“奥斯卡金奖”。古年评选出的蟹王重505.6克，蟹后重358.0克，分袂往自江西与江苏。
为防范优量蟹评选鱼目混珠，古年的标准又有前进：参赛的12只雄蟹每只均需在250克以上，12只参赛雌蟹每只需达175克以上，数量低于标准的要扣分。此中，每只河蟹均经上海陆地年夜学食品学院水产品舒适尝试室的食品舒适性检修，触及药物残留、农药残留与重金属残留三项稽核指标，保障参赛河蟹的“舌尖上的舒适”。上海陆地年夜学教授王成辉注释，那一检修次要与养殖水环境死态挂钩，如古各养殖地区均采用死态养蟹手艺，“以渔清水”、“以蟹保水”，广年夜宵费者对我国当前的河蟹死态养殖可宁神。
谈及上海年夜闸蟹养殖工业环境，王成辉将之概括为“养殖小市场、消费年夜市场、影响海表里”。颠末5年的上海中华绒螯蟹工业手艺体系扶植，如古根本达到了“出好种、出好蟹、出高手艺、出好效益”的“四好”扶植方针。上海祸岛水产养殖专业协作社的体系良种蟹种在齐国已有必然着名度，蟹种在每一年秋节前便发卖一空，价格比其他养殖户每公斤高6至8元。（往源：中国上海）
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