福建土楼是东方文明的一颗璀璨明珠，它以历史悠久、种类繁多、规模宏大、结构奇巧、功能齐全，内涵丰富著称，具有极高的历史和艺术、科学价值，被誉为“东方古城堡”、“世界建筑奇葩”、“世界上独一无二的神话般的山区建筑模式”等。有着悠久的历史文化以及浓厚的乡土气息。
据记载，分布在福建西南地区崇山峻岭中的福建土楼，以其独特的建筑风格和悠久的历史著称于世，其形状有圆形，方形，椭圆形等。福建土楼出现于宋元时期，经过时代早、中期的发展，在明末、清代、明国时期逐渐成熟，并一直延续至今。福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土居民建筑，是富有创造性的生土建筑艺术杰作。福建土楼依山就势，布局合理。吸收了中国传统建筑规划中的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性等特点又极富美感的生土高层建筑类型。近年来，以福建永定、南靖等土楼为代表的福建土楼得到了进一步的修缮保护，并成功申报了世界文化遗产。当然，由于时间的关系，永定土楼及云水谣都被我踢出我前行的计划外，便选择了南靖土楼的四菜一汤，东倒西歪以及塔下村。据我们的导游介绍，上个世界八十年代，美国情报机关的间谍卫星侦察到在中国东南山区出现了新的“秘密导弹基地”，基地中密集地分布着庞大筒状构建物，还不时冒出烟雾。这个情报报告上去后，白宫指示中央情报局一定要弄个水落石出。美国人派出二名间谍，以旅行的名义来到中国，没有遇到任何阻碍，顺利地到了福建南部山区南靖、永定。美国情报机关的间谍走近土楼，亲眼看到世界东方神奇的古老建筑，看到土楼中的客家人，看到客家人用木柴生火做饭，带了数月之后，拍了很多照片携带回去......就这样，“秘密导弹基地”一切就“水落石出”。中国上千年的古老民居建筑让美国佬惊叹！
南靖土楼中最为精美的是田螺坑土楼群。站在南山的半山腰上，可见四座圆楼依山而下，环绕着一座方楼，层层土墙与层层梯田遥相呼应，奇异秀丽。而南靖的四菜一汤和裕昌楼的建筑让人刮目相看，奇特的建造至今却仍然岿然不动；夯筑技艺极为高超，室内雕梁画栋，充满古雅的书香气息。还有那楼内写生的人，每一幅画都是栩栩如生，让人欣赏的同时难免会发出赞叹之声！
首批中国景观村落、历史文化名村——塔下村有一条清澈的山间河流，犹如玉带蜿蜒在山间离。沿河流而建的土楼有方有圆，坐落在河流两岸，如山巅俯瞰，呈八卦图案，非常壮观。山村小层层叠加，错落有致，古桥架通两岸村落。古老的土楼，每一座都在讲述着不同的故事。来往的行人都在用自己的观摩方式打量着眼前的一景一物，一人一情。
土楼四季均可拍摄，尤以芒种前后为佳，这时的土楼附件的梯田灌满了水，若是雨后，还有云雾弥漫山间，选好角度可出佳作。如春节前往，这里则有不少民俗活动，是土楼民俗摄影的最佳时机，民俗活动也为照片增添了亮色。喜欢摄影的朋友去土楼必备一个超广镜头，有鱼眼镜头的一定要带上，鱼眼镜头夸张的表现力在拍摄土楼时用得上，还有就是得带上一个三脚架，为的是获得大景深和拍摄迷人的土楼夜景。如果木有超广角镜头也可以多拍一些体现细节的图片。如果有时间居住在土楼里，可以拍拍当地人的日常生活，给自己的作品增加人文色彩。福建土楼群，真的名不虚传，值得一去。
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福建 四菜一汤的南靖田螺坑土楼
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