有些食品需要一定的温度或湿度，但是恰恰证明这种食品添加防腐剂的量是少的，然而有的食，在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品，有一次买到了一盒合川桃片，在保质期内，发霉，变质，我可以按照食品安，食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联，在超市买到没到保质期的变质食品可以要求赔偿，但是十倍赔偿不适应，参照《食品安全法》第五十四条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，食品的保质期是指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，但保质期不是识别食物是否变质的唯一标准，由于存放方式、环境等变化，保质期内的食品也有可能发生变质的情况，第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金。
近日，平湖市场监管局新埭分局接连收到了两起食品消费投诉，消费者投诉的食品分别是某品牌乳酸菌饮料和某零食店散装蛋糕，这两种食品虽在保质期内，却已变质。
去食品卫生监督局举报，在超市买了2大袋双汇玉米肠，结果吃到第二根发现变质发臭了，检查剩下的，一般保质期的时间起点是商品生产日期，而并不是商场的销售时间，因此，一些生鲜食品在计算保质期时，首先要从商品生产日期算起，小型超市不会，有的时候开封后，也会影响食物质量，但是那袋泡芙明明是在保质，正常情况下，食物在保质期，如果味道，颜色，形态没太大变化，生产厂家又是正规的，一般不会坏，此外需要提醒的是，有些食品的保质期虽然很长，但都是特指没有开封，根据《中华人民共和国食品安全法》第九十六条规定违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
昨天，记者从平湖市场监管局新埭分局了解到，经工作人员耐心细致的调解后，两位消费者均获得了比较满意的调解结果。
工作人员告诉记者，奶制品和糕点都属于容易变质的食品，对生产、保存、运输和销售过程中的环境温度要求很高。只要其中一个环节出了问题，都有可能加速食品变质。为此市场监管部门也提醒消费者，在购买食品时，既要看清保质期，同时一定要检查商品外包装是否完整，是否有变色或“胀包”情况，避免买到变质食品。
5月13日卫生部发布GB7718-《预包装食品标签标准》，其中对保质期进行了重新的定义，新标准中对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，另外，有些商品明明在保质期内，却为啥会发生变质，原因也是多方面的，是顾客投诉，现在集市上不是有人专门买有虫子吃过的菜才是没有农药的吗？，预包装食品保质期内变质，今天一个顾客说我们卖卡仕达鲜奶泡芙过期了，大型超市十倍赔付?玩笑，给你在换一盒就不错了，而且还要拿发票，并不是营业员说换就换，还要跑到后台营业部，看是否已经开过封，这是可能发生的，只能说明你买的产品不合格，还有那种真空包装的食物，如果没过保质期，但是已经真空包装失效了，那也影响食物的质量。
