材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁，春季煲汤不要太油腻、忌燥热，大火煮开后转小火再煲2小，做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干，春天季节喝什么汤比较养生，春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的橘子皮，或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气，将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小，在沙锅中倒入约吧碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖，春季喝什么汤好?进入春季，气温干燥，最容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症，这个时候要注意养生，多喝些润肺除燥的汤水，春季养生喝什么汤呢莲藕汤食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣做法将马蹄、莲藕去皮。
文章目录
一、适合春季的养生汤
二、春季饮食需要注意哪些
三、春季养生吃什么食物好
适合春季的养生汤
1、春季适宜喝薏仁猪脚汤
功效:健脾益胃、利湿、壮腰。
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。
做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
2、春季适宜喝豆腐瘦肉汤
功效:材料简单却有健脾安神的功效。
材料:金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块。
做法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
3、春季适合喝海带排骨汤
功效:美味而实用。
材料:猪排骨、海带。
做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等，下，春天湿气重，需要喝一些去湿的汤，薏仁猪脚汤功效：健脾益胃、利湿、壮腰材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好，材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净二个大鱼头和一00克天麻，将鱼头封煎后放一旁，一、雪梨滋阴润肺汤材料：瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬材料的量度根据个人的要求做法：将瘦肉以及其他材料洗净后，锅里烧好热水，将瘦肉，焯水，捞出，在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至，莲藕腔骨汤，海带排骨汤，豆腐瘦肉汤，薏仁猪脚汤都可以喝。
4、春季适宜喝金针菇芦笋汤
特点:汤清味鲜,增强人体抗病力。
芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。制作:芦笋择洗干净,去掉老的部分,切约3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮,锅上火注入清汤,放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后,放入芦笋、金针菇略煮,加入味精,淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。
春季饮食需要注意哪些
饮食要营养平衡:从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
春季饮食养肝为先:按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。
饮食要养阳:阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。
春季养生吃什么食物好
春季吃葱可补维C:葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用。
温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。
春季杀菌可吃大蒜:大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。
温馨提示:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
春季补铁吃莴笋:莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。
温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃哦。
健脾益气要吃山药:山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。
然后倒入汤锅中加入清水，春季可以喝下面的汤：天麻补脑汤功效：天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用，老鸭笋汤材料：老鸭1只约750克，笋尖150克，枸杞少许，春季可以喝下面的汤：天麻补脑汤功效：天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用，笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝，先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐，莲藕汤、党参红枣鸡汤。
