目前用电饭煲做饭已经不稀奇了，有不少智能电饭煲都支持了蒸煮炖煲焖的全能功能。在所有功能之中要数电饭煲烘培最为引人 关注了。其原因是由于烤箱上手难度较高，让不少美食爱好者望而却步。这时候电饭煲就成为了一个非常好的替代品。今天为大家分享一个电饭煲做面包的方法。
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
高筋面粉2杯清水150ml
玉米油（或其他无味色拉油）20ML白糖1/8杯
盐少许酵母1小勺
电饭煲面包的做法步骤
将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
面粉初步成团，继续一点点加水
每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
1将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
二次发酵至2倍大
将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）
将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
以上就是我为您介绍的电饭煲做面包的方法，如果您也对烘培感兴趣的话不妨按照我得方法尝试一下。另外您还可以尝试使用智能电饭煲进行烘培。使用智能电饭煲的最大好处是可以让复杂的事情变简单，仅需要一部手机就可以完成全部云端操作。如果您还在使用家中的老旧电饭煲，不妨尝试一下全新的智能电饭煲品类。
