侠客风云传中有各种不同的食物，各食物的特点详细介绍。下面就由小编为大家带来精彩的内容，希望可以帮到大家哦，一起来看看吧!
食物鲤鱼焙面产自洛阳的道地鲤鱼，配上入味的焙面，香嫩可口。食物小白豆浆现磨香醇豆浆。食物洛阳燕菜又名伪燕菜，金枝玉叶。划萝卜为牡丹，佐以山珍海味烹调成羹，味道香美爽口。食物阎家羊肉汤调料配置适当，汤味鲜美，闻名豫西城乡。食物酒煎黄河鲤鱼洛阳名菜，必须用杜康酒烹煮新鲜的黄河鲤鱼，严格控制火侯才可完成。食物道口烧鸡
这道菜最重要是要做到四绝。状如元宝为型绝；抹以蜂蜜，烹炸着色为色绝；以八味作料佐以陈年老汤为味绝；
火候到家为熟烂之绝。
食物西湖醋鱼
有诗云：『何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。』此菜为名厨宋嫂所研发，
以吐净泥沙的西湖草鱼，用三四分火侯烫烤，抹上糖醋而成。外酥内透，清新酸甜。
食物龙井虾仁
相传杭州厨师受苏东坡词『且将新火试新茶，诗酒趁年华。』的启发，将清明节前采下的龙井新茶的嫩叶与清河虾仁一起烹调，
而制成此具新茶清香与虾仁甘美的菜肴。
食物叫化子鸡
要做此菜需将鸡的内脏除去，填入绍兴酒丶葱丶姜等佐料，用猪油丶荷叶丶箬壳分层包裹丶扎紧，再涂上黄泥，
最後放入火中煨烤而成。
食物东坡肉
由苏轼发明。用皮薄肉嫩的上选五花猪肉，在密封的砂锅中，加入精酿的绍兴黄酒，以小火焖烧而成。要诀是慢着火，少着水，
火候足时它自美。如此烧出来的东坡肉色泽红润，汁浓味醇，非常可口。
食物开水白菜
以鸡汤熬煮新鲜的白菜心，鸡汤乃以慢火熬煮数时辰之浓郁汤头。料理看来极为朴素，尝起来却无比鲜美爽口，鸡汤的精华，
全汇集在爽脆的嫩菜心之中了。
食物夫妻肺片以牛杂丶猪杂切成薄片，用酱油丶红油丶辣椒丶花椒等佐料卤煮或凉拌做成的料理。吃来麻辣鲜香，非常下饭。食物芙蓉麻婆豆腐芙蓉坊招牌名菜。於辛丶香丶烫丶麻丶辣五诀之外，又加入鸡蛋增添柔顺的风味。食物蜜汁火腿将金华火腿用温水洗净，放於锅中沸水以小火熬煮去掉重咸味。食物三丝敲鱼炒锅中放入清汤，放进鱼片，菜心，精盐，料酒，烧开後加入香菇丝，熟鸡脯丝，熟火腿丝，淋上熟鸡油即可。食物担担面
成都美食；其面条细滑，主要佐料有红辣椒油丶芝麻酱丶肉末丶川冬菜丶芽菜丶花椒面丶红酱油丶蒜末丶碗豆尖丶葱花等，
口味油香麻辣，相当适口。
食物冬虫夏草猪肝粥成都美食；其汤使用珍贵药膳熬上四个时辰，配上猪肝加以调味，最後在配上粥，入口即化，拥有活络气血丶养目提神的功效。
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