与肥胖做斗争也许是人世间最令人沮丧、最具挑战性、最易使人发疯的经历之一。
减肥过的人应该知道，节食、服用减肥药，甚至坚持健身，这些都无法永久地减轻体重。
一般情况下，开始一种节食法，意味着一段时间后你就会结束这种方式。结束这种节食方式后，身体会发生什么变化呢？——所有减轻的体重全部会反弹。
减肥专家、营养学家JJ·史密斯认为，减肥的第一步是排毒。不排毒的话，全世界成千上万的减肥者将永远无法战胜肥胖。体重反弹的原因有很多，其中最容易被忽略的一个就是毒素累积过多。
每天，你吃进去的或接触到的毒素越多，你储存在体内脂肪细胞中的毒素也就越多，而储存在脂肪细胞中的毒素很难仅靠节食来消除。所以，要减肥，先要排毒，必须清除体内毒素。
你是否需要排毒？做一个小测验！
做完这个小测试就能知道你的身体是否已经“中毒”，从而需要排毒和塑身。
阅读以下问题，每答1次“是”，加1分。
是否喜欢吃甜食、面包、通心粉、精白米以及土豆？
是否每周至少吃3次加工食品（快餐、午餐肉、火腿肠、罐头等）？
是否每天至少喝2次含咖啡因的饮料，比如咖啡和茶？
是否每天至少喝1次含有人造甜味剂的饮料？
每天睡眠是否少于8小时？
每天喝的水是否少于1800毫升（大约8杯）？
是否对周遭的烟味、化学试剂或废气非常敏感？
是否服用过抗生素、抗抑郁剂或其他药物？
是否服用过避孕药或者其他激素类药物？
是否频繁地感染真菌（如脚气）？
是否使用过非天然的清洁剂、化妆品或除臭剂？
是否食用非有机的蔬菜、水果或肉类？
是否吸烟或被动吸烟？
是否肥胖或超重？
你的职业是否暴露在有毒环境中？
是否生活在大都市？
是否整天感到疲倦、困乏或迟钝？
是否很难集中注意力？
是否有胀气、消化不良，或饭后频繁打嗝？
每年得感冒或流感的次数是否超过2次？
是否会注意到自己有口臭、舌苔厚腻，或气味强烈的尿液？
是否眼睛浮肿或有黑眼圈？
是否经常悲伤或沮丧？
是否经常感到焦虑不安或压力很大？
是否有粉刺、皮疹、皮癣或荨麻疹？
是否便秘？
是否失眠或睡眠不佳？
是否视力模糊、眼睛发痒或发热？
【得分结果】
如果得分大于20分：重度毒素沉积，你可能正在遭遇肥胖、小肚子的困扰，也有可能是精神极度不佳。
如果得分在5～19分：你有轻微的毒素沉积。
如果得分低于5分：你应该是过着健康而无毒的生活，祝贺你，继续保持！
为身体排毒的关键是什么？这就不得不说到近年来风靡世界的酵素。
我们常常听到“酶”，这种在人体内起着十分重要作用的物质其实就是酵素。它们是生命不可或缺的生物催化剂，参与着人体各项生理机能的活动，比如呼吸、食物的消化与吸收等等，都离不开酵素的帮助。
尽管我们体内可以自行生产一定量的酵素，但我们每时每刻都在消耗它，消耗得越多，我们就老得越快。此外，现今社会烹饪食物、精加工食物层出不穷，我们生活中被空气污染、防腐剂等东西包围，这些也都会直接或间接地影响到酵素的功能。因此，食补酵素十分重要。
“酵素”在全球已经很流行了，利用食补酵素来抗衰老、增强体质、美容减肥也已经成为一种风尚。
