不羡慕金垒，不羡慕白玉杯，不羡慕朝人省，不羡慕暮人台，不羡慕西江水，曾经下过陵城。这首诗是茶圣陆羽写的《六羡歌》。懂茶的人都叫陆羽是茶圣，可能是因为他的《茶经》，也许是因为他的努力学习，也许是因为他一生都沉迷于茶。你知道他为什么叫茶圣吗？本期茶文化为您分析。
陆羽一生爱茶，擅长茶道。他以世界上第一个茶专业而闻名——《茶经》，为中国茶业和世界茶业的发展做出了突出贡献。他被称为茶仙、茶圣和茶神。他也擅长写诗，但他的诗在世界上并不多。
他对茶叶有浓厚的兴趣，长期调查研究，熟悉茶树的栽培、育种和加工技术，擅长品茶。唐代上元初年(公元760年)，陆羽隐居江南，写了三卷《茶经》，成为世界上第一部茶。《全唐》有《陆羽自传》。
陆羽大力推广和发展了中国的茶叶种植业。他一生走遍长江流域中下游，从湖北到江苏、浙江，对中国著名茶叶产区进行了详细调查，精心培育了多个优良品种，扩大了南方的茶叶种植面积。仅他在湖州生活了30多年，茶叶种植园在他还活着的时候就有了很大的发展。
陆羽的《茶经》分为上、中、下三卷，分为茶源、茶具、茶制源、茶的工具、茶的制作、茶的工具、茶的烹饪、茶的饮用、茶的事物、茶的来源、茶的略点和茶的图片。第十题图是指用素丝写出并张贴上述九项内容，并非真的有图。前九项描述了中国茶叶的来源、采茶器具、制茶工具、茶工艺、烹饪器具、制茶方法、如何饮用、历代茶的趣闻和茶的产地。
可以说，《茶经》是一部茶大全、茶事入门、茶文化词典，也是唐代以前的一部小茶史。这本书一出来，就立刻把中国的茶文化提升到了一个新的高度。从那以后，各个朝代的茶文化专著层出不穷，最终成为茶的大观。宋代有书法家蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵霁的《大观茶论》、明代著名文人高连的《论茶产品》、清代震钧的《茶说》等。茶文化已经成为一种特殊的知识，这种知识已经流向国外。据中日学者研究，日本平安时代(794-1192)的饮茶文化在形式和精神境界上都与中国唐代陆羽写的《茶经》中描述的类似(《日本茶道文化概论》)。
在中国留学期间，正当陆羽的茶文化光大发扬时，他的《茶经》刚刚问世。永忠于公元805年(陆羽去世年)回到日本。他用陆羽的煮茶方法为日本崎岖的皇帝煎了一碗茶，受到皇帝的高度赞扬。两个月后，他立即下令推广。不久，根据陆羽《茶经》的注释，日本又出现了《茶经详说》。平安时代末，日本高僧荣西的《吃茶养生记》也受到了《茶经》的影响。
可以说，唐代茶圣陆羽和他的《茶经》开启了中国和世界茶文化发展的新时代，这并不过分。
