了解台北文化的人都知道台湾是美食天堂，有各种各样的菜肴、中西餐和甜点。说到甜点，我们应该谈谈菠萝糕点。当你去台湾旅游时，你总是带一些菠萝糕点作为手工礼物。你对台湾菠萝糕点了解多少？
据说菠萝酥起源于三国时期。它的闽南方言发音也被称为旺来，象征着后代旺来的意思。菠萝也是台湾人崇拜的常用贡品，意思是旺来和旺来。因此，它也广泛应用于当代台湾的婚礼习俗中，深受人们的喜爱。
菠萝酥是台湾省著名的小吃，外皮酥脆，口感酥脆，馅料甜而不腻。这种中西结合的菠萝酥，连西方人都很欣赏，逐渐成为岛外游客最喜欢的台湾省手礼之一。 菠萝酥和凤凰酥馅的味道有些不同。菠萝酥是甜馅，凤凰酥是咸甜的。在菠萝冬瓜馅的基础上加入一些咸蛋黄，味道更好。正宗的菠萝酥皮馅薄，皮脆，菠萝馅甜而不腻。为了口感需要，通常会加入冬瓜，成品很好吃。
早期的菠萝蛋糕太大了，普通人买不起。近百年前，台中县一位蛋糕大师颜瓶经常带着自己的龙凤蛋糕在台中卖。最初的龙饼是一个大圆饼，里面有肉馅，大小相同的凤饼是菠萝。由于吉祥的寓意，龙凤饼被认为是订婚和婚姻不可或缺的喜饼。经过颜瓶的改良，凤饼缩小到每个25-100克左右的精致蛋糕，凤梨饼诞生了。
后来，它演变成了由西方派皮和中国菠萝馅制成的现代菠萝酥。由于外皮酥脆，菠萝馅甜而不腻。即使是西方人也欣赏这种中西结合的菠萝酥，逐渐成为外国游客最喜爱的台湾手工礼品之一。菠萝酥和凤凰酥馅的味道有些不同。菠萝酥是甜馅，凤凰酥是咸甜的。在菠萝冬瓜馅的基础上加入一些咸蛋黄，味道更好。
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