你给的那段代码编译不了(应该是 \sethead 前面的 { 没有 } 封口)，我没用过 \newpagestyle 这个命令，所以自己找其他资料试了试。
得出以下这段代码可以“参考看看”，有重大缺陷
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\documentclass[twoside]{article}
。。。
\usepackage{fancyhdr}
。。。
\pagestyle{fancy}
\fancyhead{}%清空页眉页脚
\fancyhead[CO]{题目 \\ 太长}
\fancyhead[CE]{\leftmark}
% [] 中C表示居中，RL居左右
% [] 中O为奇数页，E偶数
% {} 中 \\ 命令实测可用
% {} 中 \leftmark 在 article 中包含section的信息，在 report 和 book 中包含 chapter 的信息
% {} 中 \rightmark 在 article 中包含 subsection 信息，在 report 和 book 中包含 section 信息
。。。
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优点：
实际使用可以实现要求
缺点：
一、必须有 \documentclass[twoside] 的 [twoside]
二、页眉整体奇数页偏左，偶数页偏右
三、最后一页页眉无法显示
我只能做到这一步了，抱歉。
更多内容页眉页脚资料(宏包 fancyhdr 的)可以参看以下网站：
latex 分行 表格标题过长_使用latex软件 其页眉显示标题内容 由于标题太长 不能一行显示 如何使页眉显示多行 谢谢...
