1.材料准备
2.还有一个生姜末
3.先把核桃仁捣碎
4.这样就可以了,要有粗有细,不能捣成粉末,吃起来不香了,也不能放料理机打碎
5.捣碎的核桃仁放入奶锅,加水,加两种糖,白糖是增加甜度,红糖可以让口感好些,还有香味
6.把姜末也放进去,加盖烧开
7.鸭蛋打碎
8.用筷子打成蛋糊
9.水开后关火,凉一会儿,再加入黄酒去腥
10.倒入蛋液
11.搅拌均匀再开小火,边烧边搅拌至熟
12.OK了,香甜可口,营养又美味
核桃仁怎么做好吃
核桃仁有很多好处,能够延缓衰老、健脑益智,还能保护人的心血管,不仅好吃而且还能保健。核桃仁怎么做好吃呢?我们最常用的吃法,就是直接撬开核桃壳吃果肉,这只是最简单的吃法,了解核桃仁的做法,还可以煮粥、泡茶、做菜等。
一、核桃仁好吃的做法
1、芝麻核桃仁
材料:核桃仁、芝麻、蜂蜜、黄油、白砂糖
核桃仁怎么做好吃,核桃仁的做法大全
先将核桃放在微波炉中高火加热1分钟,取出后用蜂蜜、白砂糖和黄油搅拌一下,然后再放入微波炉加热一分钟取出搅拌均匀,最后在放入微波炉加热2分钟,取出后撒上芝麻,要撒的均匀,让每个面都沾上芝麻,等冷却之后就可以吃了。
2、琥珀核桃
材料:核桃仁、白糖、香油
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将核桃仁洗净沥干,然后在锅内放入少量的清水,加入白糖熬煮到糖汁浓稠的时候,将其中放入核桃仁拌炒,让糖汁包裹住核桃仁,取出后将锅洗净,再放入香油加热,再将裹满糖汁的核桃仁放入锅中文火油炸至金**即可,出锅冷却后就可以吃了。
、核桃仁煮粥
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在平时煮粥的时候,可以在其中加入一些蔬菜叶子和核桃仁,将蔬菜叶子洗净用沸水烫一下,然后将菜叶切成碎末,然后将大米、菜叶、核桃仁放入锅中熬制成粥,最后再根据个人的喜好加入一些调料就可以食用啦。
核桃仁的用料:核桃仁300克、甘汁园赤藓糖醇50克、麦芽糖浆50克、白芝麻、小苏打2克。
步骤:
1、准备好需要的食材,核桃仁尽量用完整的。
2、核桃加少量清水入锅,加入小苏打,大火煮开,继续煮两分钟煮出浮沫(去掉核桃的苦涩味)。
3、煮好的核桃仁多用清水冲洗几遍,沥干水分。
4、先在核桃里面倒入赤藓糖醇,充分拌匀尽量让每颗核桃仁都裹上。
5、再倒入麦芽糖浆和芝麻,用筷子搅拌均匀。
6、烤箱铺上油纸,将核桃仁平铺在上面,送入预热好的烤箱。
7、140℃烤30分钟,拿出来翻拌一下,再送入烤箱180℃烤10分钟左右。
8、先低温烘烤出核桃中的水分,最后高温上色,烤出来的琥珀核桃是非常诱人的琥珀色;放凉即可。
以上内容参考?百度百科-琥珀核桃仁