鸡胸肉好吃又简单的做法如下:
主料:鸡胸肉300克。
辅料:糖适量、盐适量、玉米淀粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、油适量。
步骤:
1、鸡胸肉洗净后切成小块。
2、加入盐。
3、加入糖。
4、加入孜然粉。
5、加入辣椒粉。
6、加入玉米淀粉。
7、鸡胸肉和味料搅拌均匀,腌制入味40分钟。
8、热油起锅,放入鸡胸肉大火不断翻炒至熟透即可。
鸡胸肉煎着好吃,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡胸肉 600克、洋葱 30克、柠檬汁 10毫升、白葡萄酒 30毫升、生抽 20毫升、黑胡椒粉 1克、黄姜粉 1克、海盐 2克、水 20毫升、橄榄油 30毫升。
1、鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。
2、在鸡肉的正反两面抹上盐,并用手稍加搓揉。
3、在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉。
4、放进容器里,上面放上洋葱丝,腌制15分钟。
5、15分钟后,再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽,撒上黄姜粉,再腌渍30分钟。
6、平底锅烧热,加入橄榄油,油热后下鸡肉并煎至两面金黄。
7、倒入腌制鸡肉的汁液,并加入20毫升水。
8、加盖中大火焖煮8分钟左右。
9、起锅,切块,装盘。
注意事项:
1、鸡肉下锅煎时,一定要大火,这样才能锁住鸡肉的水分。
2、白葡萄酒也可换成料酒。