主料
韭苔
300g
鸡胸脯肉
100g
辅料
油
适量
葱花
适量
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
姜粉
适量
料酒
适量
步骤
1.韭苔摘洗干净切2厘米长段备用
2.鸡肉洗净切丝，放入适量料酒抓匀，然后放入适量生抽抓匀，最后放入适量油抓匀锁住水份备用。
3.锅中放油，烧开后放入肉丝划散，变色后依次放入除生抽和盐外的其他调料。
4.放入韭苔继续快速翻炒
5.加入生抽翻炒两下调入盐调味
6.炒好盛盘开动^o^
用料 ?
韭苔 500克
油 少许
盐 少许
葱，姜，蒜 少许
干辣椒 少许
花椒粒 少许
清炒韭苔的做法 ?
准备好食材
热锅放油
先放入葱姜蒜，然后放干辣椒和花椒，最后放入韭苔（火不要太大了，干辣椒不要糊了，不然最后菜会有点苦）
起锅以前放一勺盐，一点味精，起锅开吃
