童趣早餐馒头的做法步骤11.面粉和玉米面粉我用的比例是3；1.
童趣早餐馒头的做法步骤22.2种面粉加适量糖搅拌匀。酵母用温水溶化慢慢加入面粉中。（加糖帮助发酵）
童趣早餐馒头的做法步骤33.用筷子搅拌成鳞片状。
童趣早餐馒头的做法步骤44.和好的面团盖好保鲜膜发酵至2倍大。
童趣早餐馒头的做法步骤55.发好面团发成小面团。
童趣早餐馒头的做法步骤66.揉成小杯子形状。
童趣早餐馒头的做法步骤77.做的生胚放在蒸笼上，10分钟左右再开始冷水下锅蒸。
童趣早餐馒头的做法步骤88.倒扣着蒸20分钟熟透即可。
童趣早餐馒头的做法步骤99.食材按喜好准备好。
童趣早餐馒头的做法步骤1010.切丁炒熟，盛装在馒头里。
童趣早餐馒头的做法步骤1111.哇，开吃啦
每个孩子都喜欢吃的一道面点奶香馒头，怎么做才香呢？
用料
蛋黄 27g（约1个半蛋黄）
砂糖 20g（做出来甜味比较淡，如果宝宝大一点可适当增加）
黄油 20g
玉米淀粉（粟粉） 106g
配方奶或者牛奶 13g 左右（后期可根据面团自行调整）
宝宝零食：入口即化小馒头的做法
1,将砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖溶化，蛋黄变得浓稠，打蛋器打过能看到明显花纹。如图。
2,倒入溶化的黄油，搅拌均匀
3,筛入玉米淀粉
4,筛入牛奶（我用的清水）
5,将所有材料揉成团。面团应该比较柔软，使劲搓会散。
6,取小块，轻轻搓成细条，然后切段。
7,有耐心可以搓圆。如果懒了就是一小段一小段，ok的。我搓了一半也犯懒滴
8,相留点距离，排在烤盘里。
9,入炉之前一定要刷点水（或者奶）不然容易裂开哦
10,提前预热烤箱160度，入炉后，烤约10分钟。这个时间跟你做的大小有关，注意观察靠近底部的边角变色。
11,出炉会膨胀一些，但是不会很多。一排排嫩嫩很可爱。出炉是烫的，冷却后食用哦。很糯易碎哦。
配方整体没有难度，但是最后搓馒头的时候略有麻烦，因为这个面团如果用力搓会散，所以只能用捏的力道慢慢整。然后就是配方有蛋黄，一定要烤熟哟~~
小贴士
自己吃必需加糖 大概30左右？每次还加了点有糖的奶粉（单纯买了不喝只能各种消耗~） 所以也只能估计着来~~
想要做成好吃的奶香馒头，我们一定要注意面团的发酵，只有这样做出来的馒头才会松软香甜。奶香馒头是很多孩子最喜欢的食物之一，既可以作为正常主食，也可以作为两餐之间的小零食。奶香馒头吃起来松软香甜，因为里面额外增加了牛奶，所以营养丰富，相比较其他食物更适合宝宝。
制作奶香馒头我们首先要准备好材料，300克普通面粉、150毫升牛奶、适量的白砂糖，8克的酵母粉。如果宝宝年龄较小，可以使用同等量的配方奶粉代替，糖的用量也可以减少或者去掉。把面粉、牛奶、白砂糖全部混合在一起，酵母用温水化开之后加入到面粉当中，揉成光滑的面团。把面团放置在温暖的环境下进行发酵，正常情况下40分钟左右就可以发酵完成，如果周围温度较冷，可能需要发酵2~3个小时的时间。发酵过程中可以在上面盖一块湿布，防止面团风干。
当我们看到面团发酵至原来的两倍大时，就可以重新揉面了，这样做的目的是为了把里面的空气全部排出，可以使制作出来的奶香馒头更加松软好吃。我们把面团分成大小一致的小剂子，因为是给孩子吃，可以制作的个头稍小一些。把小面团放在锅内40分钟左右进行二次发酵，这个过程中无需烧水。面团二次发酵完成后，我们可以开始烧水，上汽后蒸15分钟时间，关火后不要立刻打开锅盖，大馒头静置在锅内5~10分钟时间，这样做的目的是为了防止面团回缩。
制作完成的奶香小馒头咬一口又甜又松软，还带有浓浓的奶香，味道十分好吃，任何一个孩子都无法抗拒这种美食的诱惑。
