用料 猪肉 200克 酸菜 200克 干粉条 150克
调料 -- 姜丝 20克 葱丝 30克 蒜 4瓣 耗油 1大勺 酱油 2大勺 盐 一小勺 鸡精 一小勺 豆油 2勺
肉丝炒酸菜粉条的做法
猪肉切丝；
酸菜切丝，洗净，温水泡20分钟；
粉丝泡温水，泡软切成大小合适段；
姜切丝，蒜切末，葱切丝
锅放油，手放油上感觉烫，放葱、姜、蒜入锅爆香（不喜欢姜口感，所以把姜放一边，煸香过捞出扔掉了。）
煸香后放入肉丝翻炒
肉变色后，加十三香，翻炒一下
放酸菜，翻炒
加粉丝再翻均匀
加耗油、酱油，翻炒
翻炒均匀，至颜色合适，加盐、 鸡精调味
加水炖煮粉条至熟。出锅
酸菜肉丝炒粉条是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城际分类网美食频道中用户对酸菜肉丝炒粉条这道菜的喜爱度达到90%，如果您也曾经做过酸菜肉丝炒粉条这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸菜肉丝炒粉条；制作酸菜肉丝炒粉条的食材有：粉条,花生油,瘦肉,酸菜,精盐等；只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸菜肉丝炒粉条，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸菜肉丝炒粉条在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
粉条100g
花生油适量
瘦肉50g
酸菜100g
精盐适量
步骤
1酸菜。
2切丝。
3粉条提前泡发。
4瘦肉切丝。
5起油锅下肉丝滑散并炒熟。
6下酸菜翻炒均匀并入味。
7下粉条。
8翻炒均匀，加一点点水，炖煮。
9粉条变软，汤汁收干，加盐调味即可。
小贴士：
1、粉条提前泡发，容易制作。
2、制作时稍微加点水会让粉条口感更好。
