物理脱皮
一、 自然阴干。健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。
二、人工去皮。 具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。
欢迎关注微信公众号：绿色自然的核桃
青皮核桃怎么吃最简便
1、看起来绿油油的，刚刚采摘下来的核桃皮，具有消肿止痛、清火利尿的作用，不但可以消炎，而且还有一定的杀虫止痒的功效。
2、核桃皮晒干之后，用于中药制剂，可以起到舒经活络、软化血管的作用，而且有很好的抗癌的效果
3、在杀菌方面，核桃皮也有它的独到之处，尤其是肠胃炎症、或者是肠胃的细菌感染，它都有很好的疗效。
4、在外用上，核桃皮也可以用作配置治疗牛皮藓，头癣的药物。
核桃是一种坚果食品，可以延缓衰老，健脑益智。在生活中很常见，喜欢吃核桃的人都知道核桃有一个坚硬的褐色外壳，但有时在市场上也能看到绿皮核桃出售。这样的青皮核桃应该怎么吃？相信很多人都对这个问题感兴趣。下面小编就告诉你答案，让你知道如何清洗青核桃。青核桃怎么吃？
1.想知道青核桃怎么吃？你一定知道核桃为什么会有一层青皮。其实见过这种植物的人都会知道，核桃的外层不仅有一层褐色的硬壳，而且外表还有一层青绿色的外壳。人们买的青皮核桃都是那些天然的、未经加工的核桃，要想吃必须经过必要的处理。
2.青皮核桃和其他核桃一样，吃的时候需要把它的皮去掉，把里面的坚果吃掉。但是在去除它表面的绿皮时，一定要戴上手套，否则它的汁液会弄脏皮肤，使皮肤变黑。把青皮核桃表面的青皮去掉后，可以看到里面褐色的硬皮。这时候可以用核桃夹夹住硬壳，把里面的坚果拿出来直接吃。
