胡萝卜丝饼的做法步骤
1
原料如图。
2
胡萝卜擦丝,准备好葱花。
3
把所有原料都放到一个大碗里,加适量清水拌匀呈糊状。
4
就这样,水要一点点加,太稀了不容易成型。
5
电饼铛预热后倒3大匙油,把胡萝卜面糊倒进去,用勺子抹匀,稍微压实一点儿,一面熟了再加点油煎另一面。
6
出锅切小块装盘。
7
要趁热吃,宝宝喜欢配着牛奶一起当早餐。很简单易做吧。
双葱肉饼的做法大全,怎么做如何做好吃
土豆丝饼怎么做好吃
材料
土豆,盐,黑胡椒
做法
1.土豆削皮后,切成细丝,我刀功差,所以我用工具刨的丝;不用清洗,以免洗掉淀粉
2.撒上适量的盐,拌匀,腌10分钟
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底锅(最好是不粘锅),抹一层油,把土豆丝铺满锅,尽量铺得紧密点,稍压实;中火煎至定型后转小火煎,沿锅边淋点油
6.晃动煎锅,土豆丝饼可以移动的时候翻面,拿一个比锅中略小的碟子,倒扣在土豆丝饼上,一手托着碟子的底部,一手拿起煎锅,反过来,再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面
7.沿锅边淋一点点油,同样中小火煎至金黄香脆,倒在厨房纸上,吸掉多余油份
8.趁热吃,更香脆哦
双葱肉饼的主料:
低筋粉(400g)猪肉(400g)
双葱肉饼的调料:
洋葱(200g)小葱(100g)生抽(3勺)香油(2勺)盐(6g)姜(20g)清水(250g)玉米油(15g)
做双葱肉饼所需厨具:
电饼铛
双葱肉饼的做法图解步骤
1.准备好低筋面粉、猪肉、洋葱、小葱、姜、生抽、盐、香油。
2.用厨师机内胆称好400克低筋粉然后加入250克清水
3.用厨师机和面3分钟
4.将面团整理一下盖上湿布醒1小时
5.猪肉切大片,洋葱切大块、小葱和姜切末。
6.先将大块洋葱放入绞肉机里
7.盖好盖子按开关用绞肉机绞几秒钟
8.几秒洋葱就很碎了,然后将洋葱末倒出来放在一个碗里。
9.洋葱末用一勺香油搅拌均匀备用。
10.这时再将大片猪肉放进绞肉机
11.盖上盖子用点断开关将大肉片搅成肉馅儿(因为绞肉阻力比洋葱大多了,所以要点断开关以免机器负荷太大。)
12.肉馅儿绞到你自己喜欢的粗细程度,将料理杯中间的刀片取出。
13.把姜末放进去,然后加入两勺香油。
14.再加入三勺生抽搅拌上劲。
15.醒好的面团直接放在撒了干粉的案板上分成两份,擀成正方形,如图切四刀。
16.面皮擀好以后将洋葱与肉馅儿混合再加入6克盐拌均。