主料土豆2个腊肉300克辅料油适量酱油适量
步骤
土豆炒腊肉的做法步骤11.把腊肉洗净切好.
土豆炒腊肉的做法步骤22.土豆切好泡下水,
土豆炒腊肉的做法步骤33.热锅,下腊肉炒出油.
土豆炒腊肉的做法步骤44.再把土豆倒下去一起炒.
土豆炒腊肉的做法步骤55.加少许的酱油炒熟即可.
1. 将腊肉解冻，用淘米水清洗一下
2. 腊肉放蒸锅蒸15-20分钟，若还觉得油腻就再过一遍淘米水
3. 土豆切片
4. 芹菜斜切
5. 腊肉切片
6. 用葱炝锅，放入腊肉，翻炒
7. 加入土豆片，干的话加水，加酱油调色
8. 感觉土豆基本熟了，加入芹菜，略翻炒，加盐出锅
编辑
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用。
2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用。
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。
5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄。
6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。
