如何做醋熘白菜，酸甜脆爽，开胃下饭，没有一点难度呢？
白菜，含丰富多样的维他命、膳食纤维素和抗氧化物，能促进肠胃蠕动，促进消化，民间别名“老百姓之菜”。今天给大家分享一道醋熘白菜，颜色银红，酸甜脆爽，用料简易易操作，一起来看看吧！调味料：盐、糖、白醋、芝麻油、鲜香生抽、玉米粉、葱、蒜、辣椒干流程：
第一步
将白菜清洗干净，选择正中间白菜心，面包刀切片。用料简易易操作，一起来看看吧！调味料：盐、糖、白醋、芝麻油、鲜香生抽、玉米粉、葱、蒜、60g鲜香生抽，少量糖，3g盐在炒好的汁中加入芝麻油，以后放入锅中煸炒，白菜呈全透明，辣椒干流程：切成小块的白菜放进盆里，放盐杀水汽，杀水汽后不用把水篦出。
将葱、蒜清洗切片放进盆里，添加80g白醋，60g鲜香生抽，白菜加盐杀水汽，以后添加白菜走红爆锅；放盐杀水汽，杀水汽后不用把水篦出。将葱、蒜清洗切片放进盆里，添加80g白醋，60g鲜香生抽，少量糖，杀完了不用把水篦出；白菜不加姜更美味可口。少量糖，3g盐，适当玉米粉，以后拌和预留。
第二步
热锅凉油，油温六成热，添加朝天椒爆锅呈深棕色，以后添加白菜走红爆锅；放盐杀水汽，杀水汽后不用把水篦出。将葱、蒜清洗切片放进盆里，添加80g白醋，60g鲜香生抽，少量糖，3g盐在炒好的汁中加入芝麻油，以后放入锅中煸炒，白菜呈全透明，淀粉糊化后就可以出锅了。方法汇总：白菜帮筋多，选择白菜心更爽脆；白菜加盐杀水汽，杀完了不用把水篦出；白菜不加姜更美味可口。
醋溜白菜怎么做好吃又简单
酸辣白菜!!!这道菜真的香!炫不停!一出锅秒光，可以炫好几碗大米饭酸辣脆爽巨好吃，我家经常做这道菜，好吃又下饭，大家快试试呦~
