手工制作酸奶汉堡包
步骤
第一步
1.面包桶内放入老酸奶，全蛋液70g，（留下10g蛋液）盐2g，糖。
第二步
2.筛入面粉，放入酵母。
第三步
3.启动面包机和面程序。20分钟后按停止键放入软化的黄油。
第四步
4.再启动面包机的发面程序，90分钟后，面发好。
第五步
5.取出面团揉匀排气松弛10分钟。
第六步
6.分成9个面剂子。
第七步
7.放到烤盘上二次饧发2倍大。
第八步
8.涂上剩余蛋液，撒上芝麻。
第九步
9.烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，20分钟。注意观色，及时加盖锡纸
