材料
A.水麦芽或麦芽糖膏410g无盐奶油70g鲜奶油125gB.细砂糖80g杏仁角45g南瓜子50g葵瓜子50gC.现成烤好的腰果250g核桃250g白芝麻25g
做法
1
杏仁角、南瓜子、葵瓜子、核桃铺平入已预热好的烤箱以140度烤约20分钟,每个人的烤箱型态不一样，要观察自己的情况去调整温度只要上色和有香气既可. 期间要去翻动下，之后在与现成烤好的腰果和白芝麻混合，放入烤箱以100度来保温
2
材料A一起入锅中以中小火搅拌煮到滚起泡另一个锅子倒入白砂糖以小火熬煮，期间千万不要去搅拌它，
3
等到溶化颜色成焦糖色就关火，香浓的焦糖完成。马上倒入之前煮好的糖浆用中小火煮到大概120度沸腾就把保温的坚果一起加入并搅拌均匀，拌的时候都能闻到浓浓的香味哟。拿一个高度较浅的烤盘或容器铺上烘焙纸后倒入拌好的坚果摊开抹均匀，
4
再用杆面棍到处压平，因为有大量的坚果最好不要用力的去压，会影响到口感吃起来比较硬。放凉时在切成条状会比较好切割，糖会容易受潮切完后放入密封罐来保存或直接用糖果纸包装好，自己作滴没有添加任何的防腐剂最好是尽早吃完。
－ 准备食材 －
核桃仁 30g
南瓜子 30g
松子仁 30g
白芝麻 30g
－ 步骤 －
1.将除了白芝麻以外的原料倒入不粘锅中，开小火，不停翻炒，炒至水分略干。如果是用普通的平底锅，就要加一点植物油，以免糊底。
2.炒好的坚果盛起备用。其他坚果，例如腰果、杏仁、榛子等也可以这么做。当然，每一种坚果都要先确定宝宝不过敏再加。（即加一种坚果后，观察2～3天，宝宝适应良好，那就说明并不会过敏）
3.接着将白芝麻倒入不粘锅中，炒至芝麻微微发黄。加白芝麻是为了让坚果粉味道更加浓郁，不加白芝麻也可以。
4.将炒好的坚果和白芝麻一起倒入料理机。
5.打成粉末。坚果类油性大，研磨的时候稍不注意就会成团，因此研磨坚果的时间不要太长，见到坚果成粉状后就停止研磨，核桃仁的外衣会有点苦涩，所以核桃仁会放得少一些，不喜欢的也可以将核桃仁去皮。
6.这样坚果粉就做好了。如果想要颗粒更细腻的坚果粉，可以过筛后，将漏网里颗粒较大的重新放入料理机研磨。如此反复就可以得到非常细腻的坚果粉了。当然，如果你家里用的是破壁料理机，那么制作起来就更加轻松，并且得到的坚果粉也更加细腻了。 倒入消毒好的密封罐中晾凉，密封冷藏，10天内吃完。
7.平时给宝宝喂白粥，或者米糊、软饭等，可以加一点坚果粉，既美味，又营养～
