蚕豆有三种人不能吃

蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本，营养价值丰富，含8种必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料。下面就跟小编来看看哪些人不能吃蚕豆。

蚕豆有三种人不能吃

1.有蚕豆病的人

蚕豆病是体内缺乏某种酶导致的，只要是接触到蚕豆了，就会发生蚕豆过敏反应，任何含有蚕豆成分的东西都不能吃，不然会出现面色苍白、恶心、呕吐等症状，严重的会昏迷、肝功能异常，这是一种遗传缺陷病，多发于3岁以下的男幼童。

2.有肾病的人

有肾病的人，吃豆类的食物都需要注意，尤其是肾功能严重受损的人，肾脏的代谢功能已经非常差了，这个时候再吃蚕豆这种高蛋白的豆类食物，只会加重肾脏负担。不仅如此，一般的肾炎、肾衰竭的病人，也不能吃太多蚕豆。

3.有严重胃病的人

有胃病的人，消化功能都不佳，蚕豆就已经很难消化了，尤其是蚕豆皮，再者蚕豆里面含有非常多碳水化合物，身体消化不了就会腹胀，有的人还会腹泻，这样只会加重胃病的不是症状。

注意：9岁以下的孩子，第一次吃蚕豆的时候要注意，如果出现低烧、腹痛、皮肤发黄、尿液颜色发黄等症状，要及时去医院看看。