鸡蛋是大家生活中每天都要吃的一种食物，鸡蛋的做法也是多种多样的，可以煎，可以煮，还可以和各种青菜混合在一块做美味的小炒，那我们最常吃的鸡蛋的营养价值及功效都有什么呢？
鸡蛋的营养价值及功效。
首先鸡蛋含有丰富的卵磷脂等物质，这对我们的身体神经系统有重要的作用，尤其是对于学生而言，它可以提高我们的记忆力，使我们的学习更有效率，同时鸡蛋对高血压高血脂的老人也有很大的作用，它可以降低我们身体内的血压，有效的减轻心脑血管的负担，赋予心脏富有强大的活力，鸡蛋对我们抗癌也有很大的作用，因为鸡蛋中富含丰富的维生素b2,它可以分解我们体内的致癌物质，从而达到抗癌的作用。鸡蛋还可以有效的补充我们身体所需的钙质，促进我们的骨骼生长发育，充分补充蛋白质，同时鸡蛋非常好消化吸收，可以作为小孩和老年人的优质食物。
相信我们大家在了解了鸡蛋的营养价值及功效后，在生活中也会爱上鸡蛋这种食物，其丰富的营养价值，不仅有利于我们的身心健康发展，而且做法也是丰富多样的，可以说为我们提供了很多的选择。
